4 port
800 g mandelpotatis
1 rödlök
1 dl crème fraiche
1 dl riven västerbottenost
0,5 msk olivolja
0,5 citron
salt och peppar
Koka mandelpotatisen i saltat vatten. Finhacka rödlöken. Stöt
potatisen grovt och blanda ner créme fraiche, västerbottenost, lök
och olivolja. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar efter smak.