Etikettarkiv: träning mat

Chokladfondant Med Karamelliserade äppelklyftor

Postat den 15 mars 2010 av admin

4 port 3 ägg drygt 1/2 dl strösocker 150 g mörk choklad, gärna 70 % 65 g smält smör drygt 1/2 dl vetemjöl smör och strösocker till formar Äppelklyftor: 4 äpplen 3 msk smör 3 msk strösocker 1 msk calvados … Läs mer →

Publicerat i Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sparris Serveras Med Citronhollandaise

Postat den 15 mars 2010 av admin

Receptet är för 4 port 1.2 kg vit sparris Citronhollandaise: 1 st citron 3 st äggulor 1 st finhackad charlottenlök 2 msk vitvinsvinäger 5 st krossade vitpepparkorn 1 st lagerblad 200 g skirat smör 4 msk sparrisfond 4 msk vittvin … Läs mer →

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Färskpotatissallad Med örter Och Spetskål

Postat den 15 mars 2010 av admin

4 port 0,6 kg färskpotatis Dressing: 4 msk olivolja 1 msk ljus fransk senap 2 msk vitvinsvinäger 1 klyfta vitlök 3 msk gräslök, hackad 3 msk persilja, hackad 2 msk kapris salt och vitpeppar 1 huvud spetskål Koka potatisen och … Läs mer →

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Sallader | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Ugnspannkaka Med Tärnat Fläsk

Postat den 15 mars 2010 av admin

Receptet är för 4 port – Ugn: 225º 400 g rimmat sidfläsk 4 ägg 8 dl mjölk, 3 % 1/2 tsk salt 3 1/2 dl vetemjöl 25 g smör 1. Skär fläsket i tärningar. Stek fläsket i en stekpanna så … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kakor & tårtor, Mjöl, Recept, Saft & sylt, Sallader, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Potatisgratäng Med Kantareller

Postat den 15 mars 2010 av admin

8 port 2 kg mandelpotatis 200 g rotselleri, (ca 1/4) 1 st gul lök(ar) 3 st vitlöksklyfta(or) 0,8 l matlagningsgrädde 1,5 msk kycklingfond, flytande 1 knippa(en) timjan 1 msk flingsalt svartpeppar från kvarn 300 g kantareller, färska smör 2 dl … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kyckling & fågel, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Lamm Med Kronärtskockor

Postat den 15 mars 2010 av admin

Receptet för 4 portioner 600 g lammstek, benfri 4 st vitlöksklyftor 1 st gul lök 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk timjan 2 msk persilja, hackad 2 tsk kalvfond, koncentrerad 2 dl vatten 2 msk … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kött, Mjöl, Recept, Smårätter & tillbehör, Soppa & grytor, Ägg & mejeri, Ärtor, bönor & linser | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Frasig Köttfärspaj Med Tacosmak

Postat den 15 mars 2010 av admin

6-8 port 1 st smördegsplattor, rund kyld färdigkavlad 0,5 kg köttfärs 2 st gul lök(ar) 400 g passerade tomater 1 dl crème fraiche, 34% 1 msk dijonsenap 1 tsk sambal oelek salt och peppar smör, (och/eller olja) 1 msk tacokrydda, … Läs mer →

Publicerat i Kött, Köttfärs, Mjöl, Paj & pizza, Recept, Sallader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Majskyckling Med Vårsallad & Citrondressing

Postat den 14 mars 2010 av admin

Receptet är för 4 port Förberedelsetid: 20 min Tillagningstid: 30 min Färdigt på: 50 min Ingredienser Majskyckling: 4 majskycklingbröst 6 kvistar timjan 3 klyftor vitlök 1 msk kallpressad rapsolja 1 msk smör, ekologiskt havssalt nymald svartpeppar Vårsallad: blandad sallad 8 … Läs mer →

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kyckling & fågel, Recept, Saft & sylt, Sallader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Torskcarpaccio Med Fänkål & Citron

Postat den 14 mars 2010 av admin

4 port ca 500 g torskrygg ev. färska örter att garnera med Marinad ½ dl olivolja ½ msk flingsalt saft från 1 citron 1 krossad vitlöksklyfta svartpeppar Förbered dig med att frysa in fisken i minst 2 dagar innan, då … Läs mer →

Publicerat i Fisk & skaldjur, Förrätter, Jul, Nyår, Recept, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Bondbönor Med Purjolök, Dijondressing Och Hackat ägg

Postat den 01 mars 2010 av admin

21-50 min Receptet är för 4 port 200 g bondbönor 1 st gul lök(ar) 3 st vitlöksklyfta(or) 2 st lagerblad 0,5 tsk timjan 2 st purjolök(ar) 4 st ägg 6 msk färsk körvel 3 msk olivolja 2 msk vitvinsvinäger 1 … Läs mer →

Publicerat i Dressingar, Recept, Sallader, Ägg & mejeri, Ärtor, bönor & linser | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar