3 cl Jaegermeister 2 cl Kaluah 1 cl Pernod Att drickas när man sitter och skryter om hur j-vligt det är.Ju fler fallskärmsjaeger – desto värre blir problemen och bankkontotfetare.
Fallskärmsjaeger
Reply
Tag Archives: tips på maträtter
Chèvrefylld Lammfilé
600 g Lammfilé; i 4 bitar TILL FYLLNINGEN 100 g Chèvre; (getost, alltså) 1/2 Avokado 2 msk Basilika 2 Vitlöksklyfta 1 nypa Salt 1 nypa Svartpeppar TILL TOMATRöRAN 4 Tomat 1/2 Purjolök 1 msk Sesamolja 2 msk Sweet chili 1/2 nypa Spiskummin 1 nypa Salt 1 nypa Svartpeppar 1. Finhacka chèvre, avokado, basilika och vitlök. Blanda detta medövriga ingredienser till fyllningen. 2. Dela lammfiléerna på mitten,men skär inte igeonom helt. Fyll filéerna med ostblandningen. Fästmed tandpetare. 3. Tomatröran kan göras i förväg om man vill.Finhacka tomat och purjolök. Blanda med samtliga ingredienser. 4.Grilla lammfiléerna ca 2 minuter på vardera sidan tills de fått jämnoch fin färg. Servera tillsammans med tomatröran.
Sökningar
Currymarinad
3 msk Kockens curry 1 dl Kockens vitlöksolja 1 dl Vitt vin 2 msk Slotts ketchup 1/2 dl Pressad citronsaft Ger god, frisk smak till kyckling, fläskkött och fisk.Blanda marinaden i en påse och lägg ner köttet som ska marineras.Förslut påsen väl och vänd då och då. Torka av marinaden innan dulägger maten på grillen. Under grillningen kan du pensla medmarinaden istället för grilloljan.
Sökningar
Krämig Räksoppa
SOPPAN 1 1/4 kg Oskalade räkor 1 Gul lök 1 Bit rotselleri 8 dl Vatten 50 g Smör eller margarin 5 msk Vetemjöl 2 dl Vitt vin 3 msk Tomatpuré 3 dl Vispgrädde 2 msk Konjak eller sherry GARNITYR 1 1/2 dl Vispgrädde Lite färskriven pepparrot 8 Räkor per portion Dillkvistar Rensa räkorna, spar de finaste till uppläggningen och mixa resten(eller hacka mycket fint). Koka räkskalen tillsammans med skuren lökoch selleri i 8 dl vatten i c:a 10 minuter. Låt spadet dra under locki ytterligare 15 minuter och sila sedan upp det. Fräs samman smör ochmjöl och späd under vispning med räkspadet lite i sänder.Blanda i tomatpuré, vin och grädde och koka sakta under lock c:a 10minuter. Blanda i de finfördelade räkorna och spetsa av med konjakeller sherry. Smaka av. Häll upp soppan och garnera.
Varm Mexikansk Smörgåstårta
3 st Hönökakor 500 g blandfärs 1 st röd lök 2 msk chilisås 1 påse tacokrydda 1½ dl majs 200 g mjukost 1 st röd paprika 1 st orange paprika 2 dl creme fraiche 2 dl creme fraiche (chili-paprika smak) 1-2 st pressad vitlök riven ost nachochips Köttfärsröra Bryn blandfärsen ihop med den röda löken. Tillsätt 2 msk chilisås och 1 påse tacokrydda. Häll även i majsen. Fyllning 1 (botten)100g mjukost blandas med 1dl crème fraiche (gärna med lite krossad vitlök i om man tycker om det) samt 1 röd hackad paprika. Breds ut på första lagret. Hälften av köttfärsröran kommer ovanpå. Fyllning 2 (mellanlagret)1 burk crème fraiche (den med chili-paprika smak) blandad med 2 dl riven ost Topping (Översta lagret) 100g mjukost blandad med 1dl crème fraiche + 1 hackad orange paprika breds ut, även lite på kanterna. Resten av köttfärsröran också. Nachochipsen läggs runt och på tårtan. Riven ost ovanpå, in i ugnen 225˚C i ca 15-20-min