Tag Archives: snabb nyttig mat

Chèvrefylld Lammfilé

Posted on by
Reply

600 g Lammfilé; i 4 bitar TILL FYLLNINGEN 100 g Chèvre; (getost, alltså) 1/2 Avokado 2 msk Basilika 2 Vitlöksklyfta 1 nypa Salt 1 nypa Svartpeppar TILL TOMATRöRAN 4 Tomat 1/2 Purjolök 1 msk Sesamolja 2 msk Sweet chili 1/2 nypa Spiskummin 1 nypa Salt 1 nypa Svartpeppar 1. Finhacka chèvre, avokado, basilika och vitlök. Blanda detta medövriga ingredienser till fyllningen. 2. Dela lammfiléerna på mitten,men skär inte igeonom helt. Fyll filéerna med ostblandningen. Fästmed tandpetare. 3. Tomatröran kan göras i förväg om man vill.Finhacka tomat och purjolök. Blanda med samtliga ingredienser. 4.Grilla lammfiléerna ca 2 minuter på vardera sidan tills de fått jämnoch fin färg. Servera tillsammans med tomatröran.

Sökningar

Varm Landgång

Posted on by
Reply

4 Landgångsbröd 1 msk Smör; eller margarin 1 liten Burk anansringar 200 g Rökt skinka 1 Gul lök 1 burk Tomater 2 msk Tomatpuré 1 tsk Chilipulver 1 msk Paprikapulver 1/2 dl Mynta; finhackad, om man -vill 1 Äpple 1 1/2 dl Majonnäs 4 msk Keso Salt Peppar Tidsåtgång ca 30 minuter.Skala och finhacka löken. Fräs löken i matfettet. Tillsätt tomater,tomatpuré, chilipulver och paprikapulver. Låt koka 5-10 minuter. Röreventuellt ner den finhackade myntan i tomatröran. Smaka av med saltoch peppar. Ställ åt sidan. Rör samman majonnäs och keso. Smaka av med salt och peppar. Bredmatfett på landgången och fördela tomatröran jämnt över brödskivorna.Halvera anansen och skär äpplet i tunna skivor. Varva ananas, äppleoch skinka. Häll keso och majonnäsblandingen över landgångarna ochgratinera i ca 15 minuter i 300° på grill.

Sökningar

Currymarinad

Posted on by
Reply

3 msk Kockens curry 1 dl Kockens vitlöksolja 1 dl Vitt vin 2 msk Slotts ketchup 1/2 dl Pressad citronsaft Ger god, frisk smak till kyckling, fläskkött och fisk.Blanda marinaden i en påse och lägg ner köttet som ska marineras.Förslut påsen väl och vänd då och då. Torka av marinaden innan dulägger maten på grillen. Under grillningen kan du pensla medmarinaden istället för grilloljan.

Sökningar

Marinerat Ankbröst Med Chinese Sweet & Sour Sås

Posted on by
Reply

21-50 min Receptet är för 4 port.

0,6 kg ankbröst
1 burk(ar) Uncle Ben’s Chinese Sweet and Sour
100 g broccolibukett
3 dl Uncle Ben’s Långkornigt ris

Använd ca 1/4 av Chinese Sweet & Sour såsentill att marinera köttet. Marinera i minst 4 timmar, gärna över natten.

Stek andbröstet i ugn vid 180 grader ca. 20-30 min. Låt ligga i 5-10 minuter innan uppskärningen, i tunna skivor.

Serveras med Uncle Ben’s ris som kokas enligt anvisningen på förpackningen. Servera med Chinese Sweet & Sour sås till.

Tillbehör: broccolibuketter kokta i vatten.
Håll den varma såsen på tallriken, lägg ankbröstet skuret i tunna skivor i såsen tillsammans med broccolin och ris.

Det går bra att byta ut ankbröstet mot kycklingbröst. Det går även att använda Uncle Ben`s vildrismix.

Sökningar

Krämig Räksoppa

Posted on by
Reply

SOPPAN 1 1/4 kg Oskalade räkor 1 Gul lök 1 Bit rotselleri 8 dl Vatten 50 g Smör eller margarin 5 msk Vetemjöl 2 dl Vitt vin 3 msk Tomatpuré 3 dl Vispgrädde 2 msk Konjak eller sherry GARNITYR 1 1/2 dl Vispgrädde Lite färskriven pepparrot 8 Räkor per portion Dillkvistar Rensa räkorna, spar de finaste till uppläggningen och mixa resten(eller hacka mycket fint). Koka räkskalen tillsammans med skuren lökoch selleri i 8 dl vatten i c:a 10 minuter. Låt spadet dra under locki ytterligare 15 minuter och sila sedan upp det. Fräs samman smör ochmjöl och späd under vispning med räkspadet lite i sänder.Blanda i tomatpuré, vin och grädde och koka sakta under lock c:a 10minuter. Blanda i de finfördelade räkorna och spetsa av med konjakeller sherry. Smaka av. Häll upp soppan och garnera.