Etikettarkiv: middagstips

Skaraborgsbygdens Bondesill & Ört- Och Paprikasill

4 port 6 salta sillfiléer 50 gram gul lök 50 gram purjolök 50 gram kålrot 50 gram morot 50 gram rotselleri 7 kryddpepparkorn 1 lagerblad 3 dl vatten 1,5 dl ättiksprit 0,5 dl brännvin 2 dl socker Ört och paprikasill … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Frukt & bär, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Sallader, Såser & marinader, Tjejmiddag, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Chokladfondant Med Karamelliserade äppelklyftor

4 port 3 ägg drygt 1/2 dl strösocker 150 g mörk choklad, gärna 70 % 65 g smält smör drygt 1/2 dl vetemjöl smör och strösocker till formar Äppelklyftor: 4 äpplen 3 msk smör 3 msk strösocker 1 msk calvados … Läs mer

Publicerat i Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Varm Chokladbakelse Med Glass

4 port 100 g smör 100 g mörk choklad 4 ägg 1,25 dl socker 1 dl mjöl smält smör till pensling råsocker Glassen: 4 kulor vaniljglass strössel, t ex krossad dajm eller krossad maräng Smält smöret och chokladen i ett … Läs mer

Publicerat i Frukt & bär, Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sparris Serveras Med Citronhollandaise

Receptet är för 4 port 1.2 kg vit sparris Citronhollandaise: 1 st citron 3 st äggulor 1 st finhackad charlottenlök 2 msk vitvinsvinäger 5 st krossade vitpepparkorn 1 st lagerblad 200 g skirat smör 4 msk sparrisfond 4 msk vittvin … Läs mer

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

En Dåres Anteckningar

Receptet är för 4 port 2,5 cl gin el vodka 2,5 cl sourz sour apple, äppellikör 3 cl pressad citron 2 cl sockerlag (se recept) 10 st myntablad Garnering: myntakvist Skaka ingredienserna med is. Sila genom en tesil i ett … Läs mer

Publicerat i Kakor & tårtor, Recept | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vit Sås

Receptet är för 4 port 3 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5­-6 dl mjölk 1-­1 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar Smält fettet till såsen. Rör ner mjöl och späd med mjölk under omrörning. Sjud såsen ca 4­-5 … Läs mer

Publicerat i Mjöl, Recept, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Morotssallad Från Västra Indien

Receptet är för 4 port 1 1/2 tsk svarta senapsfrön 4 morötter pressad saft av 2 lime 2–3 msk hackad mynta salt 1 Rosta senapsfröna i en torr och het panna tills de börjar sprätta, täck med ett lock eller … Läs mer

Publicerat i Recept, Saft & sylt, Sallader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Kaviarkrustader

Receptet är för 4 port 1 dl vispgrädde 2 tsk lök, riven 3 msk kaviar, typ Kalles 24 st krustader, små 24 st räkor, skalade 1 knippa dill Fyllda krustader går lätt och snabbt att göra men de blir snabbt … Läs mer

Publicerat i Recept, Snabbt & enkelt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Revbensspjällsgryta

Receptet är för 4 port 1 kg tjocka revbensspjäll 1 st stor gul lök 1.5 dl torkade katrinplommon 1 st lagerblad 10 st vitpepparkorn 5 st kryddpepparkorn 1 dl matlagningsgrädde Maizena Vatten Salt Smör till stekning Gurksallad: 1 st gurka … Läs mer

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kött, Mackor & wraps, Recept, Sallader, Soppa & grytor, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Squash- Och Ricottaplättar

4 port 8 skiva(or) vit formfranska 1 stor squash 1 ägg 1 dl ricottaost 1 krm spiskummin salt och peppar olja för fritering Till servering: 4 skiva(or) bröd 1 vitlöksklyfta Skär bort kanterna på formfranskan och mixa brödet i en … Läs mer

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Matbröd, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar