Receptet är för 4 port
600 gram lammstek, benfri, i skivor
Salsa
1 kruka(or) persilja
1 kruka(or) mynta
1 kruka(or) basilika
2 msk kapris
3 st sardeller
2 st vitlöksklyfta(or)
2 dl olivolja
1 nypa(or) socker
flingsalt
svartpeppar
citron(er), 1 klyfta
Till servering
färskpotatis(ar), hel rostad
tomat(er), grillade
sallad
1. Börja med salsa verden. Bryt av örterna vid roten och lägg på en stor skärbräda. Lägg på kapris, sardeller och vitlök. Hacka ihop allt till en stor grön hög. Lägg det i en skål och blanda i oljan. Smaka av med socker, salt och peppar och kläm i ett par droppar citron.
2. Grilla köttet ca 4 minuter på var sida. Salta och peppra. Ös över salsa verden på det varma köttet.
3. Servera genast med tillbehören