Tag Archives: mat rätter

Tomat- Och Mozzarellaflan

Posted on by
Reply

1 kavlad smördeg rund 250 g mozzarellaost 6 kvisttomater 1/2 tsk timjan Salt och peppar 20 svarta oliver med kärna Färska basilikablad Sägg ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen med smörpapper och lägg på bakplåt.Skär med lätt hand en 2 cm bred kant runt degen utan att skära helt igenom. Pricka degen tätt med gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 min.Sätt ugnen på 225 grader.Skär osten och tomaterna i skivor. Varva skivorna i ring på pajbotten. Krydda med timjan salt och peppar. Kärna ur oliverna och hacka dem grovt. Strö hacket över pajen. Grädda pajen tills osten har smält 10-12 min.Strö över hackad färsk bailika och servera genast.

Sökningar

Mexikansk Köttgryta

Posted on by
Reply

400 g Nötkött; tex innanlår eller -rostbiff 2 stor Gul lök 2 Röd paprika 1 burk Tomater; á ca 400 g 1 tsk Salt; ev något mer 2 Krm svartpeppar 1/2 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Chilipulver 200 g Kokta vita bönor Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur ochstrimla paprikan. Lägg kött och grönsaker i en gryta och häll påtomaterna med sitt spad. Salta och krydda. Låt grytan koka på svagvärme tills köttet är mört och såsen simmig, ca 45 minuter. Lägg ibönorna och låt dem bli varma. Krydda mer om det behövs.VV-info: 1 1/2 gul per portion

Sökningar

Chapati – Indiskt Bröd

Posted on by
Reply

0-20 min

4 dl rågsikt
4 dl vetemjöl
3 dl vatten
1 tsk salt

Blanda en deg av ingrediensea. Degen kavlas ut till runda plattor ca 10 cm i diameter och några mm tjocka. Mjöla väl under kavlingen. Bakas i torr och het stekpanna någon minut på varje sida.

Sökningar

Marinerad Strömming

Posted on by
Reply

16 Lika stora strömmingsfiléer 1/2 dl Olja 1 Citron 3 msk Kapris 3 Vitlöksklyftor Salt Peppar 1/2 kg Potatis Purjolök 5 msk Lingonsylt Lite smör Köp filéerna färska och försök få dom lika stora. Lägg upp hälften avfisken med köttsidan uppåt i en form med låga kanter. Saltaordentligt och peppra på filéerna. Skiva vitlöken tunt och lägg påden. Strö över kaprisen på filéerna och riv citronskalet över. Pressacitronen ner i oljan. Lägg på resten av fisken över de andra filéernamed köttsida mot köttsida. Salta och peppra ovanpå. Häll över oljanoch citronen och låt stå i 4 timmar, helst ett helt dygn. Stekströmmingen hårt på rätt hög värme.POTATISMOSET Koka potatisen mjuk och mosa den med smör och lite mjölk.Vispa med en elvisp så att moset blir pösigt. Blanda i finhackadpurjolök och lingonsylten. Servera till strömmingen.

Sökningar

Enklare Pasha

Posted on by
Reply

1
kg
Tvorog; kvark, går bra att

-ersätta med keso

1/2
kg
Osaltat smör

4
dl
Florsocker

Russin

Suckat

Apelsinskal

Beskrivning
Rör det rumsvarma smöret mjukt och blanda det med tvorogen. Det skavara en homogen massa!Jämfört med det andra pasha-receptet är smörmängden precis hälften motmängden tvorog. Här finns heller inga ägg.Smaksätt med socker, blanda i russin, suckat, apelsinskal och häll ien tygklädd blomkruka. Låt stå med tyngd.Låt pashan stå minst 24 timmar i kylskåp innan pashan serveras.