Tag Archives: mat artiklar

Hamburgerbröd

Posted on by
Reply

5 dl Mellanmjölk 50 g Jäst 1 msk Socker 1 tsk Salt 4 dl Grahamsmjöl 7 dl Vetemjöl; ev något mer 2 msk Sesamfrö Värm mjölken och rör ut jästen. Tillsätt socker, salt och mjöl. Arbetadegen smidig. Låt jäsa ca 30 minuter. Arbeta samman degen igen. Dela den i bitar. Knåda varje bit ochrulla till bullar som sedan plattas ut något. Pricka ovansidan med engaffel. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Strö sesamfrön över bröden. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter.Varje bröd innehåller 125 kcal.

Sökningar

Blomkåls- Och Morotslåda

Posted on by
Reply

1 krm Blomkålshuvud 500 g Morot; gärna späda 1 tsk Flytande margarin 4 Ägg 4 tsk Vetemjöl 4 dl Mellanmjölk 1 msk Gräslök; finhackad, ev mer Salt Peppar 30 g Mager ost; riven, gärna -lagrad Koka blomkålsbuketter och morötter i lättsaltat vatten tills de ärknappt mjuka. Lägg i en lättsmord ugnsfast form. Vispa ihop ägg,mjöl, gräslök, mjölk, salt och peppar. Slå över grönsakerna och strööver osten. Gratinera i 200-225° i 15-20 minuter tills äggstanningenhar stannat.VV-info: 1/4 M, 1/4 MF, 1 1/4 P och 35 BK per portion

Sökningar

Ceviche Med Pilgrimsmusslor Och Serranochili

Posted on by
Reply

200 färska
pilgrimsmusslor,
täade
1 avokado, skalad
och täad
3 salladslökar,
skivade
2 vitlöksklyftor,
rostade
1 plommontomat,
urkäad och täad
2 serranochili,
finhackade
8 kvistar koriander,
bladen av
1 lime, pressad juice
havssalt

Den avlånga plommontomaten kommer från Italien och
skiljer sig från den vanliga tomaten på så sätt att den har
tjockare fruktkött och mindre vätska. Detta ger den betydligt
mer smak och den är även den bästa sorten att torka
Blanda alla ingrediensea, ställ kallt någon timme före serveringen.
Lägg upp i salladsblad eller portionsskålarTill servering:
isbergssallad,
kupade blad

Sökningar

Grönsaksgratäng

Posted on by
Reply

2 st tomater 1 st zucchini grön 3 st ägg 3 dl vispgrädde efter smak smör 3 st potatis 1 st röd paprika 05 st gul lök(ar) 05 st aubergine Skala lök och potatis. Skär alla grönsaker i ½ cm tjocka skivor. Stek allt utom tomatskivorna i lite matfett. Potatisen behöver längst tid den ska bli nästan färdigstekt.Varva alla grönsaker på högkant i en smord ugnssäker form.Vispa samman grädde och ägg. Tillsätt salt och vitpeppar. Slå blandningen över grönsakerna i formen. Den ska inte täcka grönsakerna helt.Sätt in formen i 150° ca 20 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

Räkcoctail

Posted on by
Reply

500
g
Räkor med skal

2
Ägg; hårdkokta

1
Tomat

1
Grönsalladshuvud

1
dl
Ärtor; små gröna

1
Liten burk sparrisknopp

Dillkvistar
DRESSING

1
msk
Citronsaft; pressad

3
msk
Olja

1
msk
Dill; hackad

Salt

Peppar

Beskrivning
Skala räkoa. Skär ägg och tomat i klyftor. Skölj och torka salladen.Spara några av de innersta bladen till gaering och skär resten ismala strimlor. Fördela salladen i botten på fyra portionsglas ochlägg räkor, tomat och ärtor ovanpå. Vispa samman citronsaft, olja ochdill. Smaka av med salt och peppar. Häll dressingen över räksalladen.Gaera med äggklyftor, sparris och dillkvist.

Sökningar