Etikettarkiv: laga mat restaurang

Dill&ruccola Potatissallad Med Primörer

21-50 min Receptet är för 4 port. 50 g ruccola 0,6 kg färskpotatis 200 g sockerärtor 200 g minisparris 1 knippa(en) vårlök(ar) 0,5 dl vitvinsvinäger 2 dl rapsolja 1 dl pinjenötter efter smak salt 25 g dill efter smak peppar … Läs mer

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kakor & tårtor, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Soppa & grytor, Vegetariskt, Ägg & mejeri, Ärtor, bönor & linser | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Saffranspilaff Med Torsk & Skaldjur

4 port 400 g torskfilé 1 nät musslor (vongole el. blåmusslor) 12 råa tigerräkor 400 g basmatiris ½ g saffran 1 gul lök 2 msk smör 2 msk olja 1 dl vitt vin ½ dl hackad färsk koriander ½ dl … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Påskägg Med Torsk-, Lax- & Krabbmousse

4 port 250 g torskfilé 250 g laxfilé 150 g krabbött 1 lagerblad ½ – ¾ dl majonnäs 2 dl vispad grädde salt och vitpeppar 3 msk citronsaft 2-3 msk forellrom 2-3 msk löjrom dill eller gräslök för garnering Koka … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Kött, Matbröd, Recept, Saft & sylt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Varm Chokladbakelse Med Glass

4 port 100 g smör 100 g mörk choklad 4 ägg 1,25 dl socker 1 dl mjöl smält smör till pensling råsocker Glassen: 4 kulor vaniljglass strössel, t ex krossad dajm eller krossad maräng Smält smöret och chokladen i ett … Läs mer

Publicerat i Frukt & bär, Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sparris Serveras Med Citronhollandaise

Receptet är för 4 port 1.2 kg vit sparris Citronhollandaise: 1 st citron 3 st äggulor 1 st finhackad charlottenlök 2 msk vitvinsvinäger 5 st krossade vitpepparkorn 1 st lagerblad 200 g skirat smör 4 msk sparrisfond 4 msk vittvin … Läs mer

Publicerat i Dressingar, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Fattiga Riddare Med äpple Och Lönnsirap

4 port 2 äpplen smör till stekning 4 msk lönnsirap färsk rosmarin 2 ägg 3 dl mjölk 1 dl mjöl 1 nypa socker 1 nypa salt 8 skivor bröd Dela äpplena i klyftor och stek dem i smör. Tillsätt lönnsirap … Läs mer

Publicerat i Matbröd, Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Glödgade Glögg

Receptet är för 4 port Färdigt på: 4 tim 20 min Ingredienser 1 flaska kraftfullt rödvin 1 påse glöggkryddor 6 st torkade fikon russin skållad sötmandel 1 st sockertopp eller 1 dl sockerbitar 8 cl cognac kastrull och stålnät 1. … Läs mer

Publicerat i Recept, Smårätter & tillbehör, Soppa & grytor, Tjejmiddag, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vodka Sunrise

Receptet är för 4 port 0,5 dl vodka 1,5 cl triple sec citruslikör 2 cl mangojuice 1 dl ananasjuice 1 dl sodavatten 1 st blomma 1 st grillspett, av trä 1. Blanda samman de två spritsorterna och mangojuicen i ett … Läs mer

Publicerat i Grilla, Recept | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vitlöksmarinerade Oliver Med Oregano

4 port 1 liten burk gröna oliver 4 klyftor vitlök 1 chilipepparfrukt 4 kvistar timjan 1 dl olivolja Slå av spadet från oliverna. Lägg oliverna i en burk med lock och pressa ner vitlök, hackad chili och timjan. Låt stå … Läs mer

Publicerat i Frukt & bär, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Kaviarkrustader

Receptet är för 4 port 1 dl vispgrädde 2 tsk lök, riven 3 msk kaviar, typ Kalles 24 st krustader, små 24 st räkor, skalade 1 knippa dill Fyllda krustader går lätt och snabbt att göra men de blir snabbt … Läs mer

Publicerat i Recept, Snabbt & enkelt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar