Tag Archives: Korv

Späckad Falukorv Med Kryddiga Rotfrukter

Posted on by
Reply

Receptet är för 4 port

500 g falukorv
6 st vitlöksklyftor
1 st rosmarin, kruka
Kryddiga rotfrukter
300 g palsternacka
300 g morötter
2 tsk olivolja
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 krm cayennepeppar
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk kardemumma, stött
Garnering
2 msk gräslök, hackad

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Skär falukorven i 8 bitar. Skala och skiva vitlöken tunt och plocka små kvistar från rosmarinen. Snitta korven och tryck in vitlök och rosmarin.
3. Skala och skär rotfrukterna på längden och lägg i en ugns­säker form. Blanda med oliv­olja, salt, socker, cayennepeppar, spiskummin och kardemumma.
4. Tillaga rotfrukterna i ugnen ca 20 min. Lägg i falukorven och fortsätt tillaga i ugnen ca 15 min tills rotfrukterna är mjuka och falukorven fått fin färg.
5. Strö över gräslöken och servera med couscous och gärna en grönsallad.

Sökningar

Fajita Med Korv

Posted on by
Reply

4 port

400 g Lithells Hots
2 st gul lök(ar)
1 st röd paprika
1 st gul paprika
2 st vitlöksklyfta(or)
2 msk olja
1 nypa(or) salt och peppar burk(ar)

taco sås, mild
1 knippa(en) rucolasallad
1 knippa(en) machesallad
1 paket
vetetortillabröd, små bröd

Skär tortillan i lagom stora trekanter. Hetta upp oljan i en stekpanna. Skär korv, paprika, lök och vitlök i bitar. Stek korv och grönsaker var för sig i stekpannan. Krydda grönsakerna med en skvätt tacosås, salt och peppar. Lägg sedan grönsaksblandningen på en tortillabit och avsluta med en korvbit. Toppa med lite sallad.

Sökningar

Färgglad Falukorvsfavorit

Posted on by
Reply

4 port

300 g falukorv
1 st röd paprika
200 g squash, ca, gärna grön
0,5 st purjolök(ar)
0,5 paket minimajs
1 st vitlöksklyfta(or)
25 g smör
2 msk honung
1 tsk salt
2 krm vitpeppar

1. Ansa purjolöken och paprikan.
2. Skär korv, paprika, squash, purjolök och minimajs i små bitar. Hacka vitlöken grovt.
3. Hetta upp smöret i en teflonpanna. Lägg i vitlökshacket och fräs någon minut. Häll i korv- och grönsaksbitarna. Stek några minuter, tillsätt litet vatten om det ser ut att bli för brunt.
4. Blanda i salt, peppar, honung och ev litet vatten. Låt småputtra ett par minuter. Servera med couscous eller ris.

För lite extra hetta kan man tillsätta lite sweet chilisås.