Recept

2 msk majonäs 2 msk bostongurka 1 krm salt Blanda allt i önskad storlek på skål. Ställ in i kylskåpet 15-30 min, serveras kall till fisk.

600 g fiskfilé (pollock Skala potatis och rotselleri. Skär dem i tärningar cirka 1,5×1,5 cm och lägg dem i en gryta. Skär purjolöken i centimertjocka skivor, skölj ordentligt sÃ¥ du fÃ¥r bort eventuella jordrester och lägg i grytan. Ta bort kärnhuset frÃ¥n paprikorna och skär dem i smÃ¥ tärninger eller strimla dem fint. Lägg i grytan. Tillsätt vatten, buljongtärning, salt, peppar och fänkÃ¥l. Koka upp och lÃ¥t sjuda cirka 5 minuter. Skär fisken i tvÃ¥ centimeter breda strimlor. Lägg fisk och räkor i grytan och lÃ¥t sjuda ytterligare 5 minuter. Tillsätt finskuren gräslök precis före servering. Servera med ett syrligt fullkornsbröd och ost.Källa: godaremat.se

4 tomater 1 rödlök 6 stora blad färsk basilika 1 msk balsamvinäger 15 msk olivolja salt och peppar Sätt ugnen på 200 grader.Lägg brietårtan i en lagom stor ugnsfast form. Skiva tomaterna och finhacka löken strimla basilikan. Blanda ihop salladen med övriga ingredienser. Salta och peppra.Lägg tomatsalladen på brietårtan och ställ in i ugnen i ca 10 minuter. Brietårtan skall bli riktigt mjuk och krämig. Känn efter i mitten så att den verkligen mjuknat. Servera gärna tomatmarmelad till.

250 g frysta bär av valfri sort 2 dl crème fraiche 1 dl florsocker 2 äggvitor 1 dl socker 2 bananer 2 nektariner rivet skal och saft från 1 lime 1 dl flagad rostad mandel Lägg de frysta bären crème fraichen och florsockret i en matberedare.Mixa tills glasskonsistens uppnås. Ställ in glassen i frysen och låtden stå där medan du tillagar marängen och fruktblandningen.Sätt ugnen på grillvärme. Vispa äggvitorna och häll i sockret lite itaget. Vispa marängen hårt.Skär bananerna och nektarinerna i mindre bitar och blanda dem medlimesaften limeskalet och mandeln. Fördela lite av blandningen påbotten i fyra höga glas. Häll därefter i glassen och lägg sedan restenav fruktblandningen ovanpå. Toppa slutligen med marängen och sätt inglasen i en het ugn. Låt ugnsluckan vara öppen. Gratinera i ett parminuter tills marängen fått färg. Servera genast.

1 skiva formfranska 3 pimento (inlagd paprika på burk) 1/2 dl mandel 1/2-1 dl vatten 2 msk rödvinsvinäger 1/2 dl olivolja svartpeppar Skär bort kanterna från brödskivan och mixa den tillsammans med övrigaingredienser. Häll upp såsen i en skål och peppra lite svartpepparöver.

8 skivor vitt formbröd 1-2 msk smör eller margarin 2 tsk riven pepparrot 200 g falukorv 2 äpplen 4 skivor ost 1. Bred tunt med matfett på brödet på alla skivorna. Strö på pepparroten. 2. Skär korven och äpplena (eventuellt skalade) i skivor. 3. Varva korv och äpplen på 4 av skivorna. Täck med osten. Lägg på övriga skivor med fettet mot pålägget. 4. Grilla eller stek dubbelmackorna tills brödet fått vacker färg och fyllningen är varm. Servera med något grönt.

1 msk olivolja 1 tsk spiskummin efter smak curry 25 dl morot 4 dl gröna bönor 3 dl majskorn 05 dl salt 075 dl vatten Värm ghi (sök ghi) i en gryta med kryddorna.Det går även bra att använda olivolja.Sauteragrönsakerna väl. Salta. Häll på det heta vattnet. Lägg på lock och låt koka i cirka 30 minuter.

50 g ruccola 06 kg färskpotatis 200 g sockerärtor 200 g minisparris 1 knippa(en) vårlök(ar) 05 dl vitvinsvinäger 2 dl rapsolja 1 dl pinjenötter efter smak salt 25 g dill efter smak peppar 1. Förväll sockerärtorna och koka potatisen. 2. Lägg rostade pinjenötter ruccola dill vinäger och rapsolja i en mixer.3. Mixa till en krämig konsistens.4. Smaka av med salt och peppar.5. Blanda samman alla ingredienser med dressingen.Tips: Tips! Om man vill minska på fettmängden kan man ta en dl olja och 0.5 dl vatten i stället för 2 dl olja.

1 stor aubergine 2 tsk salt Tomatsalsa: 1 msk flytande honung 1/2 dl olivolja 1/2 msk balsamvinäger 1/2 spansk peppar 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 1/2 dl färsk basilika 3 tomater 8 skivor god lagrad ost Sätt ugnen på 200 grader.Skiva auberginen i 1/2 cm tjocka skivor på längden. Strö lite salt påvarje skiva och låt dra i 10-20 min. Skölj av och torka skivorna.Ringla över lite olivolja och grilla i het panna i 3-4 minuter påvarje sida. Lägg upp på ett ugnssäkert fat.Finhacka löken basilikan och chilin. Tag bort kärnhuset ur tomaternaoch tärna eller skiva ner dem i båtar. Hacka rödlöken och rivvitlöksklyftan. Blanda ingredienserna med olivolja honung ochbalsamvinäger. Smaksätt med salt och svartpeppar.Lägg tomatsalsan på auberginskivorna och toppa med ostskivorna.Gratinera i ugnen tills osten smält.