Etikettarkiv: hembakat

Pastasallad Med Fetaost & Avocado

Receptet är för 4 port Förberedelsetid: 10 min Tillagningstid: 20 min Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 liter kokta penne (pasta) 2 st avocado 3 st tomater 1 st rödlök 100 g fetaost (ca) 10 cm av det vita på … Läs mer

Publicerat i Pasta & nudlar, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Fisk & Chips

4 port 700 g skinn- och benfri torskfilé citronklyftor Frityrsmet 85 g vetemjöl ½ tsk salt 1 äggula 2 tsk olja 2 dl mörkt öl Tartarsås 2 äggulor 1 tsk citronsaft 1 tsk dijonsenap 1 pressad vitlöksklyfta 2 dl solrosolja … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Mjöl, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Saft & sylt, Snabbt & enkelt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Västerbottenpotatis

4 port 800 g mandelpotatis 1 rödlök 1 dl crème fraiche 1 dl riven västerbottenost 0,5 msk olivolja 0,5 citron salt och peppar Koka mandelpotatisen i saltat vatten. Finhacka rödlöken. Stöt potatisen grovt och blanda ner créme fraiche, västerbottenost, lök … Läs mer

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Saft & sylt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Inlagd Slanggurka

1 ½ kg slanggurka 2 dl ättikssprit 3 dl vatten 3 dl socker 1/4 dl Jozo Grovt salt utan jod 2 msk senapsfrö dillkronor Skala och skär slanggurkan i tunna skivor. Blanda en lag av ättikssprit, vatten, socker och salt. … Läs mer

Publicerat i Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Chokladfondant Med Karamelliserade äppelklyftor

4 port 3 ägg drygt 1/2 dl strösocker 150 g mörk choklad, gärna 70 % 65 g smält smör drygt 1/2 dl vetemjöl smör och strösocker till formar Äppelklyftor: 4 äpplen 3 msk smör 3 msk strösocker 1 msk calvados … Läs mer

Publicerat i Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Mjukt Tortillabröd Med Rostad Majs Och Mozzarellaost, Guacamole

4 personer 1 pkt mjuka tortillabröd 300 g ostronskivling 2 krossade vitlöksklyftor 3 majskolvar 1 dl grovhackad persilja 200 g varmrökt lax 200 g mozzarellaost 0,5 st salladshuvud (isbergssallad) salt, vitpeppar och socker smör och olja svartpeppar Riv svampen och … Läs mer

Publicerat i Fisk & skaldjur, Matbröd, Recept, Sallader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sparris Och Pocherade ägg Med Brynt Smör

4 port 85 g smör 1 msk salvia 0,5 kg sparris, färsk 4 st ägg parmesanost svartpeppar Bryn smör och salvia i en kastrull på svag värme tills smöret blivit gyllenbrunt och håll det varmt. Ansa sparrisen och ångkoka den … Läs mer

Publicerat i Recept, Ris, couscous & andra gryn, Tjejmiddag, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Medelhavspannkaka

Receptet för 4 portioner 2,5 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 3,5 dl mjölk 1 burk kesella kvarg, (10 %) 3 st ägg Grönsaker: 2 st zucchini, (à ca 250 g) 1 st körsbärstomater, ask (250 g) 2 msk olivolja 50 … Läs mer

Publicerat i Frukt & bär, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kakor & tårtor, Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Vit Sås

Receptet är för 4 port 3 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5­-6 dl mjölk 1-­1 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar Smält fettet till såsen. Rör ner mjöl och späd med mjölk under omrörning. Sjud såsen ca 4­-5 … Läs mer

Publicerat i Mjöl, Recept, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Sparris Med Balsamvinäger Och Parmesan

4 port 2 knippa(en) grön sparris 9 st soltorkade tomater 0,5 dl parmesanost, grovriven färsk timjan Dressing 1,5 msk olivolja 1,5 msk balsamvinäger 3 msk japansk soja 1 tsk fruktsocker 0,5 dl färsk basilika, finhackad salt och peppar 1. Skär … Läs mer

Publicerat i Dressingar, Frukt & bär, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar