2 burkar matjessill à 200 g 2 dl creme fraiche franska örter 1 pressad vitlöksklyfta Låt sillen rinna av. Blanda försiktigt creme fraiche franska örter och vitlök. Vänd ner sillen.
Örtagårdssill
Reply
Tag Archives: hälsosam mat
Harstuvning
1 – 1 ½ kg harkött (el kanin, kalv el kyckling), 450 g purjolök skuren i tjocka skivor,
4 finhackade vitlöksklyftor,
175 g krossat ko,
9 dl vatten,
3 msk röd el vitvinsvinäger,
2 lagerblad, salt, peppar, 15 färska grovhackade salviablad el 1 msk torkad salvia
Smält smöret i en tjockbottnad gryta och fräs köttet tillsammans med purjolöken och vitlöken tills grönsakea börjar mjukna och köttet är lätt brynt. Tillsätt kogryn, vatten, vinäger, lagerblad och kryddor. Låt grytan koka upp, lägg på lock och låt den småkoka i 1 – 1 ½ tim el tills köttet är riktigt mört och faller av benen. Tillsätt salvian och låt grytan koka några minuter till. Smaka av med mer kryddor om det behövs och servera rätten i skålar – kogrynen får utgöra grönsakea i denna rätt.
Sökningar
Snabba Kycklinggrytan
1 grillad kyckling ½ purjolök 2 paprikor 3 ananasringar 1 liten burk skivade champinjoner 2 msk matolja ½ msk potatismjöl 2 tsk Knorr Grand Bouillon Kyckling 2 dl vatten 1 msk kinesisk soja Servering: kokt ris med jordnötter Rensa kycklingen och ta bort skinn och ben. Skölj purjolöken och strimla den fint. Ta ur kärnhuset på paprikan skölj och strimla fint. Skär ananasen i mindre bitar.Värm oljan använd gärna en teflongryta. Stek hastigt paprika purjolök ananas och de skivade champinjonerna.Dra grytan från värmen. Strö över potatismjöl och buljong tillsätt vatten och soja. Tillsätt kycklingköttet och värm grytan under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Sökningar
Mexikansk Köttgryta
400 g Nötkött; tex innanlår eller -rostbiff 2 stor Gul lök 2 Röd paprika 1 burk Tomater; á ca 400 g 1 tsk Salt; ev något mer 2 Krm svartpeppar 1/2 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Chilipulver 200 g Kokta vita bönor Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur ochstrimla paprikan. Lägg kött och grönsaker i en gryta och häll påtomaterna med sitt spad. Salta och krydda. Låt grytan koka på svagvärme tills köttet är mört och såsen simmig, ca 45 minuter. Lägg ibönorna och låt dem bli varma. Krydda mer om det behövs.VV-info: 1 1/2 gul per portion
Sökningar
Dressing, Italiensk
1 Vitlöksklyfta 1 msk Citronsaft 1 msk Vinäger 2 nypa Salt 1 nypa Oregano 1 nypa Senapsfrö 1 nypa Löksalt 1/2 nypa Paprikapulver 1/2 nypa Salvia 1/2 dl Olja