Tag Archives: gokväll matrecept

Wokad Bläckfisk

Posted on by
Reply

1 paket Djupfryst bläckfisk (450 g) 1 Vitlöksklyftor, ev 2 st 2 msk Olja, gärna raps Lite salt och peppar 1 tsk Finhackad färsk timjan ELLER 1/2 tsk -torkad timjan 1 msk Finhackad persilja Tina bläckfisken. Rensa och skölj den. Skär den i skivor. Skala ochskiva vitlöken. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs vitlökenlätt i oljan, ta sedan upp den (den har gett tillräcklig smak). Höjvärmen och lägg i bläckfiskringarna. Låt dem fräsa 1-2 minuter underomrörning. Salta och peppra och strö över timjan och persilja.Servera genst med citron att droppa över och vitt bröd att äta till.

Sökningar

Tomat- Och Sherryströmming

Posted on by
Reply

4 personer

12-15 st strömmingsflundror, ca 600 g
1,5 dl tomatpuré
2 msk socker
1 msk ättika (12%)
1 dl avrunnen syltlök
0,5 dl torr sherry eller vatten
0,5 dl vatten
1 dl grovhackad persilja
salt och peppar

Till dekoration:
1 pkt bacon

Sätt ugnen på 180 grader.
Salta och peppra strömmingen. Rulla strömmingaa med köttet inåt och
lägg i en smörad ugnsfast form. Blanda tomatpurén med sockret, ättikan,
syltlöken, sherryn, vattnet och persiljan. Salta och peppra. Häll
blandningen över strömmingen och baka i ugnen i 20-30 minuter.

Dekoration:
Knaperstek bacon i mikrovågsugnen eller på spisen. Strö baconet över
strömmingen före servering.

Sökningar

Späckad Falukorv Med Kryddiga Rotfrukter

Posted on by
Reply

Receptet är för 4 port

500 g falukorv
6 st vitlöksklyftor
1 st rosmarin, kruka
Kryddiga rotfrukter
300 g palsternacka
300 g morötter
2 tsk olivolja
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 krm cayennepeppar
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk kardemumma, stött
Garnering
2 msk gräslök, hackad

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Skär falukorven i 8 bitar. Skala och skiva vitlöken tunt och plocka små kvistar från rosmarinen. Snitta korven och tryck in vitlök och rosmarin.
3. Skala och skär rotfrukterna på längden och lägg i en ugns­säker form. Blanda med oliv­olja, salt, socker, cayennepeppar, spiskummin och kardemumma.
4. Tillaga rotfrukterna i ugnen ca 20 min. Lägg i falukorven och fortsätt tillaga i ugnen ca 15 min tills rotfrukterna är mjuka och falukorven fått fin färg.
5. Strö över gräslöken och servera med couscous och gärna en grönsallad.

Sökningar

Varma Makrillmackor

Posted on by
Reply

4 skiva Vitt bröd Ost RÖRA 1 burk Makrill i tomatsås 3 msk Majonnäs Ketchup Oregano Svartpeppar Rör ihop ingredienserna till röran, fördela på brödskivorna och täckmed ost. Gratinera 210° i 15 min.

Sökningar

Lasagne Med äggstanning

Posted on by
Reply

9 Lasagneplatta 1 burk Majskorn 3 dl Kryddig tomatsås; tex tomat- -salsa 3 dl Riven ost 100 g Keso KÖTTFÄRSRÖRA 1 Gul lök; finhackad 300 g Blandfärs 2 msk Olja 200 g Krossade tomater 1 msk Tomatpuré 2 Vitlöksklyfta; krossad Salt Örtpeppar GGSTANNING 2 Ägg 1 1/2 dl Grädde 1 1/2 dl Mjölk 1/2 tsk Salt 1 tsk Basilika SERVERING Paprikaringar Persilja Tidsåtgång ca 60 minuter.Sätt ugnen på 175°. Gör köttfärsröran: Fräs lök och blandfärs i oljan under ständigomrörning tills färsen är brynt och finfördela med en gaffel.Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och vitlöksklyftor och låtputtra tills det mesta av vätskan har avdunstat. Smaka av med saltoch örtpeppar. Vispa ihop äggstanningen. Täck botten av en ugnsfast form medmajskorn. Lägg på 1/3 av lasagneplattorna. Lägg på ett lagerköttfärsröra, keso, ost och tomatsås. Lägg på ytterligare 1/3 avlasagneplattorna. Lägg på resten av fyllningen och spara lite av denrivna osten. Lägg på de resterande lasagneplattorna. Häll överäggstanningen och strö över den resterande osten. Grädda i ca 45 minuter eller tills äggstanningen stelnat. Serveragärna paprikaringar och persilja till.

Sökningar