Tag Archives: gi mat frukost

Kokt Torsk Med ägg- Och Persiljesås

Posted on by
Reply

300 g Torskfilé Fiskbuljong 2 1/2 dl Lättmjölk Maizena ljus såsredning Salt Peppar Persilja 1 Ägg; hårdkokt Potatis; kokt, valfri mängd Broccoli; kokt Sallad; och så vidare Koka torsken i lite fiskbuljong. Det brukar ta ca 5-10 minuterberoende på bitarnas storlek. Fiskköttet ska vara vitt och fast meninte sönderkokt. Värm mjölken och vispa ner maizena såsredning till en ganska fastsås. Smaka av med salt och peppar. Rör ner finhackad persilja och etthackat ägg. Har man äggskärare så är det lättaste sättet att hackaett ägg att först skiva det på ena hållet. Vrid ägget ett kvarts varvoch ”skiva” på andra hållet. Vält ner ägghacket i såsen, rör omFÖRSIKTIGT. Servera nykokt fisk och sås med kokt potatis och broccoli (ellerannan grönsak med färg) och sallad av valfri sort.VV-info: 2 1/2 gul per portion

Sökningar

Gourmetburgare Med Getost Och Sydfranska Rostade Grönsaker

Posted on by
Reply

4 st Gourmetburgare Hälsans Kök 200 g getost 2 skiva(or) lantbröd Sydfranska grönsaker 2 st gul paprika 2 st röd paprika 1 st zucchini 1 st fänkål 4 st vitlöksklyftor 4 kvist(ar) färsk rosmarin olivolja 1. Stek Gourmetburgarna enligt anvisningen på paketet. Skiva getosten i fyra skivor. Lägg getosten på burgaren och gratinera i ugn. 2. Dela och kärna ur paprikan. Pensla med olivolja och rosta i ugn 200°C tills den är mjuk. Ta ut och låt svalna. 3. Skala och skär den sedan i bitar. Skär zucchinin i långa skivor och rosta den i en panna med lite olivolja. Salta och peppra. 4. Skär fänkålen i klyftor och rosta den mjuk i ugn med olivolja och en del av rosmarinen. Rosta även vitlöken mjuk i ugn med olivolja. Varva grönsakerna med olivolja salt och peppar. 5. Skiva och rosta lantbrödet. Garnera med rosmarin och det rostade lantbrödet

Sökningar

Frikassé På Marulk

Posted on by
Reply

600
g
Filead marulk eller havskatt

Salt, Peppar

2
msk
Vetemjöl

2
msk
Smör eller margarin

4
msk
Finhackad rödlök

1
tsk
Mejram

1
tsk
Basilika

1/2
dl
Finhackad gräslök

3
Skalade o urkäade tomater

3
dl
Grädde

150
g
Räkor

1/2
dl
Finhackad persilja

Beskrivning
Marulk är en ful fisk med mycket gått kött. Frikassé på marulk är enfärgstark och smakrik anrättning.Skär fisken i mindre bitar. Torka dem i en handduk eller medhushållspapper. Salta och peppra och vänd dem i mjölet.Smält matfettet i stekpannan och fräs löken lätt utan att den tarfärg. Ta upp löken. Lägg i fiskbitaa och bryn dem runt om påmedelvärme. Strö över kryddor, lök och gräslök. Skär tomatea itäingar och lägg i dem. Häll på grädden. Låt småputtra i 10 minuter.Skala räkoa. I ursprungsreceptet har man 12 st räkor med huvudetkvar mest som gaering, men det är bättre att ta några fler och hamed dem i grytan. Lägg i dem alldeles före serveringen.Strö den finhackade persiljan över frikassén. Servera frikasséndirekt ur pannan med ris eller potatis och grönsallad.

Sökningar

Oxrullader Med Gräddsås Och Färsk Inlagd Gurka

Posted on by
Reply

600 g innanlår i 8 tunna skivor Salt peppar 2 msk smör Fyllning: 4 skivor bacon 2 msk dijonsenap 1 dl finhackad lök 1 dl finhackad saltgurka Sås: 2 dl köttbuljong 1 dl rödvin eller rött matlagningsvin 2 dl grädde 1 msk svartvinbärsgelé 1 msk maizenamjöl + 3 msk vatten Salt peppar Färsk inlagd gurka: 200 g färsk gurka 2 msk socker 2 msk ättikssprit (12 %) 1 dl vatten 1 krm vitpeppar malen 1 krm senapsfrön krossade 1 tsk salt 05 dl finhackad persilja Skiva gurkan tunt t ex med en osthyvel. Blanda ingredienserna till lagen och häll den över gurkan. Låt stå kallt och dra i minst en timme.Blanda senap lök och hackad saltgurka. Lägg ut skivorna av innanlår. Salta peppra och lägg en halv skiva bacon samt en klick av senapsblandningen på varje skiva. Rulla ihop skivorna och fäst ev med en tandpetare.Bryn rulladerna gyllenbruna runt om i en stekpanna. Lägg över dem i en stekgryta och slå på buljong och vin. Efterstek under lock i ugnen i 150 graders värme c:a 30 minuter.Ta upp rulladerna och håll dem varma. Häll grädde maizenaredning och gelé i grytan och låt koka i c:a 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.Lägg tillbaka rulladerna i grytan och värm dem försiktigt.Servera med potatispuré och färsk inlagd gurka.

Sökningar

Annas Bål

Posted on by
Reply

1 dl Röd saft; (koncentrerad, -gärna lingondricka som inte -är så söt) 3 dl Juice; ELLER 1/2 dl Koncentrerad juice 33 cl Mineralvatten eller -sodavatten 33 cl Söt dricka, tex fanta, -passion, fruktsoda, cider Ev kallt vatten efter smak Isbitar Blir en läskande god bål men inte särskilt vacker, pga juice och rödsaft ihop. Mineralvattnet kan om man så vill byta mot vitt vin, någonskillnad i smak blir det knappast, jag har testat att kalla det förvinbål och sedan inte blivit trodd när jag talat om att det inte varså.