3 cl Jaegermeister 2 cl Kaluah 1 cl Pernod Att drickas när man sitter och skryter om hur j-vligt det är.Ju fler fallskärmsjaeger – desto värre blir problemen och bankkontotfetare.
Fallskärmsjaeger
Reply
Tag Archives: frukost
Ättiksströmming (med Något Sötare Lag)
600 g Stekt strömming; varm eller -kall, med eller utan ben 7 Kryddpepparkorn 7 Vitpepparkorn 2 Röd eller gul lök TILL LAGEN 2 1/2 dl Vatten; OCH 4 msk Ättikssprit; ELLER 3 dl Matättika 5 msk Socker; ev något mindre Blanda vatten och ättikssprit, eller matättika, och socker tilllagen. Koka upp den och låt svalna. Krossa krydd- och vitpepparkornengrovt och skiva löken tunt. Vava den kalla eller varma strömmingen,kryddorna och löken i en skål. Häll den kalla lagen över. Låtströmmingen stå kallt gärna 10-12 timmar innan den serveras.Servera med hårt bröd, smör och ost * nykokt skalpotatis, gräddfil ochgrönsallad * hårdkokta ägg i halvor och gräddfil med majonnäs ochdill.Tillagningstid 30 minuter + 12 timmar i kyl
Sökningar
Fisk- Och Scampigryta
4 Potatisar 1 stor Morot 2 dl Tärnad rotselleri 1 stor Purjolök 1 l Vatten 1 Grönsaksbuljongtärning 1 msk Fisk & vinfond 1 msk Hummerfond 1 msk Het chilisås 1 Citron Färsk koriander eller bladpe 400 g Färsk lax och/eller vit fisk 4 stor Scampi eller 8-l2 räkor Skala och tärna potatis, morot och rotselleri ganska smått. Låt detkoka mjukt i vatten med buljong, fond och chilisås ca 20 min.Mosa tärningarna med potatisstöt eller kör en kort stund med elvispeller mixerstav i grytan. Tillsätt grovstrimlad purjo och låt kokaytterligare 5 min. Lägg i fisken, skuren i 2-3 cm stora tärningar ochscampin samt några skivor citron. Salta lätt på fisken och låt småsjuda5 min utan att röra om (räkor ska bara värmas).Strö färskt örtgrönt över grytan och servera i skålar eller djupatallrikar med bondbröd och potatis
Sökningar
Laxspett Med Shiitake
Receptet är för 4 port
0,6 kg laxfilé
16 st shiitakesvamp
2 st lime
4 st röd chilifrukt
1 bit(ar) ingefära, färsk
1 msk svarta sesamfrön
grillspett
Marinad
2 msk fisksås
1 msk socker
1 msk saft av lime
1 msk chiliflingor, torkade
0,5 dl japansk soja
1 msk sirap
1 msk sesamolja
1 msk sesamfrö
1. Putsa laxen och skär i kuber. Ansa svampen. Klyfta limen, dela och käa ur chilifrukten och skär ingefäran i tunna skivor.
2. Varva fisk med svamp, limeklyftor och ett par bitar av chilin och ingefäran på spett. Ett alteativ är att använda kraftiga kvistar av färsk mynta som grillspett.
3. Blanda ingrediensea till marinaden och pensla spetten. Marinera i 30 minuter.
4. Koka upp ingrediensea till sojasåsen.
5. Strö sesamfröna över spetten och grilla dem hastigt över hög värme. Servera med såsen och exempelvis jasminris.
Sökningar
Svenska Gubbar I Fransk Bordeaux
3 dl Bordeauxvin; rött 3/4 dl Vit sirap 1 msk Brun farin 1 l Jordgubbar; svenska Citronmellis till garnering Vaniljglass till servering Koka rödvinet med sirapen och farinet ca 5-10 minuter. Skivajordgubbarna fint och lägg på tallrikar. Slå över den ljummavinsåsen. Lägg en stor kula vaniljglass på toppen. Garnera gärna medcitronmellis.