Etikettarkiv: Förrätter

Gratäng Med Potatis, Spenat, Broccoli Och Endivesallad

Postat den 15 mars 2010 av admin

6-8 personer 1 kg kokt potatis 1 pkt fryst bladspenat smör och olja 2 gula lökar 3 skalade vitlöksklyftor 2 broccolihuvuden 4 ägg 2 dl lätt crème fraiche 2 dl mjölk 3 tomater salt, peppar och socker Sallad: 4 endiver … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Mjöl, Recept, Sallader, Tjejmiddag, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Frasig Köttfärspaj Med Tacosmak

Postat den 15 mars 2010 av admin

6-8 port 1 st smördegsplattor, rund kyld färdigkavlad 0,5 kg köttfärs 2 st gul lök(ar) 400 g passerade tomater 1 dl crème fraiche, 34% 1 msk dijonsenap 1 tsk sambal oelek salt och peppar smör, (och/eller olja) 1 msk tacokrydda, … Läs mer →

Publicerat i Kött, Köttfärs, Mjöl, Paj & pizza, Recept, Sallader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Fläskkotlett Med Vårprimörer Och Vitlökssmör

Postat den 14 mars 2010 av admin

Receptet för 4 portioner 4 st feta skivor fläskkotlett à 200 g med svålen kvar 1 knippe små rödbetor 1 knippe sticklök 2 st bifftomater 1 st rödlök 3 msk olja 1 st citron salt peppar Vitlöksmör 200 g rumtempererat … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Saft & sylt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Lutfisk Med Knaperstekt Sidfläsk & Kryddpepparglacerade Svartrötter

Postat den 14 mars 2010 av admin

4 portioner 1 kg svartrötter 2 msk olivolja salt och peppar 1/2 dl socker 1 dl rödvin 3 msk balsamvinäger 10 kryddpepparkorn 4 hela nejlikor 1 msk smör 1,5 kg urvattnad lutfisk 100 g smör 1 dl dill 1 schalottenlök … Läs mer →

Publicerat i Fisk & skaldjur, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Kanelpaj Med Portvinsäpplen

Postat den 03 mars 2010 av admin

Receptet är för 4 port Pajdeg 5 dl vetemjöl, knappt 2 dl farinsocker 1 msk kanel, malen 150 g smör, kallt 3-4 msk vatten, kallt Fyllning 5 st äpplen, t.ex. Rubinola, Ingrid Marie eller Röd Gravensteiner 2 dl muscovadosocker 1.5 … Läs mer →

Publicerat i Mjöl, Paj & pizza, Recept, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Tomatsalsa Med Koriander

Postat den 03 mars 2010 av admin

4 port 4 tomater 2 kvistar koriander 1 tsk socker salt peppar 2 msk olivolja Hacka tomaterna och koriandern. Blanda tomaterna med koriander, socker, salt och peppar i en skål och ringla över olivolja. Låt stå i ca en timme … Läs mer →

Publicerat i Recept | Etiketter , , , , , , , , , | 1 kommentar

Salsagryta (cocidos De Salsa)

Postat den 02 mars 2010 av admin

Receptet är för 4 port 6 kg nötkött, benfritt, (högrev eller bog) Marinad 2 tsk svartpeppar, mald 1 dl spiskummin, mald 12 st vitlöksklyftor, pressade 4 dl kinesisk soja 4 msk habanero chilisås, (Santa Maria) Sås 8 st gula lökar, … Läs mer →

Publicerat i Kött, Recept, Soppa & grytor, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Snabbsaltade Gurkor

Postat den 02 mars 2010 av admin

4 port 1 kg västeråsgurka(or), ca 12 cm långa 12 st dillkronor 12 st svartvinbärsblad Lag 1 l vatten 0,5 dl salt 2 tsk socker 2 msk ättiksprit, 12 % 1. Blanda ingredienserna till lagen. Låt den stå så att … Läs mer →

Publicerat i Frukt & bär, Recept | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Ugnsbakad Färskpotatis Med Paprika Och Rödlök

Postat den 28 februari 2010 av admin

Receptet är för 4 port 1,3 kg färskpotatis, sköljd 5 st paprikor, i valfri färg, grovt strimlade 3 st rödlökar, grovt strimlade 10 st vitlök, klyftor, oskalade 1 knippe timjan 0,5 dl balsamvinäger 1 dl olivolja 2 tsk strösocker 1,5 … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Gulash

Postat den 26 februari 2010 av admin

Receptet är för 4 port 600 g bog, högrev, eller annat benfritt nötkött i tärningar 2 msk matlagningsolja eller ister 2 st medelstora gula lökar, finhackade 2 st vitlöksklyftor, rivna 2 st morötter, skurna i slantar 1 st palsternacka, tärnad … Läs mer →

Publicerat i Frukt & bär, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Kött, Matbröd, Mjöl, Pasta & nudlar, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Saft & sylt, Soppa & grytor, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar