Tag Archives: billig mat

Snabba Kycklinggrytan

Posted on by
Reply

1 grillad kyckling ½ purjolök 2 paprikor 3 ananasringar 1 liten burk skivade champinjoner 2 msk matolja ½ msk potatismjöl 2 tsk Knorr Grand Bouillon Kyckling 2 dl vatten 1 msk kinesisk soja Servering: kokt ris med jordnötter Rensa kycklingen och ta bort skinn och ben. Skölj purjolöken och strimla den fint. Ta ur kärnhuset på paprikan skölj och strimla fint. Skär ananasen i mindre bitar.Värm oljan använd gärna en teflongryta. Stek hastigt paprika purjolök ananas och de skivade champinjonerna.Dra grytan från värmen. Strö över potatismjöl och buljong tillsätt vatten och soja. Tillsätt kycklingköttet och värm grytan under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Sökningar

Gazpacho (kall Grönsakssoppa Från Spanien)

Posted on by
Reply

1 Paprika, grön (75g) 1/4 Purjolök (ca 50g) 2 Tomater, eller 1/2 burk 1 Vitlöksklyfta 4 dl Buljong, kall 1 msk Olivolja 1 msk Citronsaft Salt Peppar Tabasco Persilja Hacka vitlök, paprika, tomater och purjolök fint (med matberedare).Blanda grönsakea i den kalla buljongen. Tillsätt olja och pressadcitron. Hacka gurkan ej alltför fint och blanda i. Smaka av med salt,peppar och tabascosås. Strö hackad persilja ovanpå.Låt stå kallt någon timma före servering.

Sökningar

Oxfilé Med Rödvin Och Svamp

Posted on by
Reply

21-50 min Receptet är för 4 port.

1 msk olja
4 skiva(or) oxfilé
1 msk smör
4 st charlottenlök, finhackad
2 st vitlöksklyftor
100 g shiitakesvamp
100 g skogschampinjoner
2,5 dl köttbuljong
2,5 dl rött vin
1 msk färsk timjan
efter smak svartpeppar, krossad
efter smak mosad potatis

Hetta upp olja i en stekpanna på medelstark värme. Tillsätt köttet och stek 3 minuter på var sida eller tills det är så genomstekt som du vill ha det. Hetta samtidigt upp smör i en annan stekpanna på medelstark värme. Stek charlottenlök och vitlök ca 1 minut. Tillsätt svamp och blanda med det heta smöret i 1 minut. Tillsätt buljong, vin, timjan och peppar och sjud tills svampen är mjuk och såsen reducerats till hälften. Lägg mosad potatis på uppvärmda tallrikar. Lägg köttet ovanpå och häll över svamp och sås. Servera genast.

Sökningar

Grönsaksgratäng

Posted on by
Reply

2 st tomater 1 st zucchini grön 3 st ägg 3 dl vispgrädde efter smak smör 3 st potatis 1 st röd paprika 05 st gul lök(ar) 05 st aubergine Skala lök och potatis. Skär alla grönsaker i ½ cm tjocka skivor. Stek allt utom tomatskivorna i lite matfett. Potatisen behöver längst tid den ska bli nästan färdigstekt.Varva alla grönsaker på högkant i en smord ugnssäker form.Vispa samman grädde och ägg. Tillsätt salt och vitpeppar. Slå blandningen över grönsakerna i formen. Den ska inte täcka grönsakerna helt.Sätt in formen i 150° ca 20 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

Mexikansk Köttgryta

Posted on by
Reply

400 g Nötkött; tex innanlår eller -rostbiff 2 stor Gul lök 2 Röd paprika 1 burk Tomater; á ca 400 g 1 tsk Salt; ev något mer 2 Krm svartpeppar 1/2 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Chilipulver 200 g Kokta vita bönor Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur ochstrimla paprikan. Lägg kött och grönsaker i en gryta och häll påtomaterna med sitt spad. Salta och krydda. Låt grytan koka på svagvärme tills köttet är mört och såsen simmig, ca 45 minuter. Lägg ibönorna och låt dem bli varma. Krydda mer om det behövs.VV-info: 1 1/2 gul per portion

Sökningar