Tag Archives: billig enkel mat

Kotlett Med Fickan Full

Posted on by
Reply

1 äpple 1 rödlök 100 g getost 1 msk fransk senap 1 tsk rosmarin 4 fläskkotletter ganska tjocka skivor 1 tsk salt 1 krm vitpeppar margarin till stekning Servering: 4 stora potatisar Skala kärna ur och hacka äpplet. Skala löken och hacka den.Bryn äpplet och löken tills bitarna mjuknat och blivit glansiga.Riv ner osten i en bunke. Tillsätt senapen och rosmarinen. Blanda ner äppel- och lökröran.Skär en ganska djup ficka från den köttiga sidan på kotletterna så att fyllningen får plats. Stoppa i fyllningen.Salta och peppra kotletterna. Smält margarinet i en stekpanna och låt det få gyllenbrun färg innan du lägger ner kotletterna. Stek dem i c:a 4 minuter på varje sida beroende på hur tjocka de är.Servera med potatis som skurits i c:a 1 centimeter tjocka skivor. Stek dem i grill- eller stekpanna i lite margarin tills de är mjuka. Salta efter smak. En god grönsallad passar bra till.

Sökningar

Stuvad Biff

Posted on by
Reply

4 port

½ kg grytbitar av nöt,
1 finhackad medelstor lök,
2 msk persilja,
2 tsk salviapulver,
1 skvätt kanel,
6 hela kryddnejlikor,
½ tsk krossad kardemumma,
10 krossade kubeber,
1 skvätt muskotblommepulver,
5 koppar vatten,
2 nypor saffran,
6 msk brödsmulor,
2 tsk vinäger,
1 tsk salt

Koka upp vattnet under lock tillsammens med köttet, persiljan, löken, och kryddorna. Reducera värmen och koka i 20-25 min el tills köttet är genomkokt.
Tag upp köttet ur grytan och lägg det åt sidan. Koka upp såsen och tillsätt brödsmulorna, vinägern och saltet. Reducera volymen till hälften. Sänk värmen och tillsätt köttet. Serveras varmt.

Sökningar

Potkäse

Posted on by
Reply

250 g stark ost 50 g mögelost 2 msk rumstempererat smör 2 msk portvin eller whiskey 1- 1 1/2 tsk kummin salt Riv osten och smula ner mögelosten. Blanda ostarna med smöret ochvispa kraftigt. Tillsätt portvin eller whiskey kummin och salt.Servera till rostat bröd som en förrätt eller som dip till t exstjälkselleri. En traditionell potkäse skall packas i en kruka medlock och smakar bäst efter att ha stått 5 dygn i kylen.

Sökningar

Frasig äppelkaka

Posted on by
Reply

5 Äpplen 125 g Smör 1 1/2 dl Socker 2 dl Vetemjöl 3/4 tsk Bakpulver TILL SERVERING Vispad grädde Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnssäker form, ca 20 cm i diameter.Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor. Lägg dem i formen.Smält smöret, rör ner socker, mjöl och bakpulver. Klicka blandningenovanpå äpplena. Grädda i ca 30 minuter.Serveras ljummen med vispad grädde.

Gorgonzolafyllda Biffknyten

Posted on by
Reply

4 stor Lövbiffar; ca 4-500g Salt Svartpeppar 150 g Gorgonzola Olivolja 1. Krydda lövbiffarna på båda sidor med salt och peppar. 2. Delaosten i fyra lika delar. Placera en bit mitt på varje köttskiva. Vikihop dem, platta till lite och fäst med en tandpetare. 3. Stekbiffknytena i olivolja 2-4 min på varje sida beroende på hur välstektköttet skall vara. 4. Servera med nykokt färsk spenatpasta och/ellerpasta som har tomat- och vitlökssmak. Några skivor med bifftomat meddressing och basilika ger en riktig italiensk touche.

Sökningar