Tag Archives: allt om mat

Wokad Bläckfisk

Posted on by
Reply

1 paket Djupfryst bläckfisk (450 g) 1 Vitlöksklyftor, ev 2 st 2 msk Olja, gärna raps Lite salt och peppar 1 tsk Finhackad färsk timjan ELLER 1/2 tsk -torkad timjan 1 msk Finhackad persilja Tina bläckfisken. Rensa och skölj den. Skär den i skivor. Skala ochskiva vitlöken. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs vitlökenlätt i oljan, ta sedan upp den (den har gett tillräcklig smak). Höjvärmen och lägg i bläckfiskringarna. Låt dem fräsa 1-2 minuter underomrörning. Salta och peppra och strö över timjan och persilja.Servera genst med citron att droppa över och vitt bröd att äta till.

Sökningar

Champinjonfylld Fläskfilé

Posted on by
Reply

600 g fläskfilé 100 g champinjoner 20 gröna oliver utan kärnor 1 liten gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk finhackad persilja 2 skivor vitt bröd 2 msk olivolja 1 msk Colmans senap 2 tsk socker 1 msk soja Putsa fläskfilén från senor och hinnor. Skär upp filén i sidan och vik upp den.Finhacka champinjoner oliver lök vitlök och persilja.Stek brödskivorna gyllenbruna i olivoljan och skär skivorna i små tärningar. Hacka ihop bröd och grönsaker.Blanda senap socker och soja. Pensla insidan på köttet med blandningen.Fördela fyllningen på köttet och vik ihop filén. Bind ihop med ett bomullssnöre och grilla försiktigt i ca 30 minuter. Vänd fläskfilén ofta så den inte bränns.

Sökningar

Mandelpotatissoppa

Posted on by
Reply

300 g mandelpotatis 50 g purjolök(ar) 1 tsk smör 06 l buljong 150 g rotfrukt(er) 50 g rimmat sidfläsk 1 kvist(ar) persilja Skala potatisen skölj purjolöken och skär allt i bitar. Fräs i smör i en kastrull och häll på buljongen. Låt koka tills potatisen är mjuk. Mixa till slät puré. Skölj skala och finfördela rotsakerna i små små tärningar eller strimlor. Skär också fläsket i små tärningar och bryn. Blanda med purén och tillsätt sist av all de finstrimlade rotsakerna. Koka upp alltsammans och låt koka tills rotsakerna är lagom mjuka.Smaka eventuellt av med lite salvia och klipp rikligt med persilja över.Uteslut fläsket om du vill ha en vegetarisk soppa.Tips: Vintips till detta recept:Namn: BloubergArt.nr: 12080-2 Pris: 55 kr

Sökningar

Kyckling På Kinavis

Posted on by
Reply

450 g Kycklingkött 2 Gula lökar 1 paket Bambuskott á 420g 2 Paprikor, gärna olka färg. Olja 4 msk Kinesisk soja 1 msk Malen ingefära Svartpeppar Gör så här:1. Skär kycklingköttet i cm-tjocka skivor. Skala och skiva löken.Häll av och strimla bambuskotten. Kärna ur och strimla paprikan.2. Hetta upp oljan i en Wok eller stor stekpanna. Fräs löken i c:a 1minut. Tillsätt paprika och bambuskott. Fräs i ett par minuter. Ta uppgrönsakerna.3. Bryn Kycklingstrimlorna så att de får fin färg. Tillsätt sojan,grönsakerna och smaka av med ingefära och peppar. Servera med ris.

Sökningar

Lasagne Med äggstanning

Posted on by
Reply

9 Lasagneplatta 1 burk Majskorn 3 dl Kryddig tomatsås; tex tomat- -salsa 3 dl Riven ost 100 g Keso KÖTTFÄRSRÖRA 1 Gul lök; finhackad 300 g Blandfärs 2 msk Olja 200 g Krossade tomater 1 msk Tomatpuré 2 Vitlöksklyfta; krossad Salt Örtpeppar GGSTANNING 2 Ägg 1 1/2 dl Grädde 1 1/2 dl Mjölk 1/2 tsk Salt 1 tsk Basilika SERVERING Paprikaringar Persilja Tidsåtgång ca 60 minuter.Sätt ugnen på 175°. Gör köttfärsröran: Fräs lök och blandfärs i oljan under ständigomrörning tills färsen är brynt och finfördela med en gaffel.Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och vitlöksklyftor och låtputtra tills det mesta av vätskan har avdunstat. Smaka av med saltoch örtpeppar. Vispa ihop äggstanningen. Täck botten av en ugnsfast form medmajskorn. Lägg på 1/3 av lasagneplattorna. Lägg på ett lagerköttfärsröra, keso, ost och tomatsås. Lägg på ytterligare 1/3 avlasagneplattorna. Lägg på resten av fyllningen och spara lite av denrivna osten. Lägg på de resterande lasagneplattorna. Häll överäggstanningen och strö över den resterande osten. Grädda i ca 45 minuter eller tills äggstanningen stelnat. Serveragärna paprikaringar och persilja till.

Sökningar