4 port
8 st ägg
4 msk vatten
salt
peppar
1 kg skivade råstekta potatisar
olivolja
Stek i lite olivolja i stekpanna med höga kanter.
Stek på låg temperatur, rör hela tiden tills äggen stelnat.
Vänd tortillan med hjälp av ett lock och stek 5-10 minuter till på andra sidan.