Receptet är för 4 port
3 dl riven sötpotatis
2 dl mjölk
2 st ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk strösocker
1 dl dinkelmjöl
smör
250 g keso
125 g fetaost
1. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.
2. Vispa i äggen, resten av mjölken, salt, peppar och socker.
3. Vänd ner sötpotatisen i plättsmeten.
4. Stek på medelvärme i smör i ett plättjärn.
5. Blanda samman keso och getost med en gaffel.
6. Toppa plättarna och servera med myntakryddad grönärtsoppa.