4 port
0,25 fänkålshuvud
1 granatäpple
ruccolasallat
grönmögelost
olivolja
svartpeppar
Skiva fänkålen så tunt som möjligt och lägg i botten på en skål. Gröp ur granatäpplet och lägg i skålen tillsammans med ruccolan. Ringla olivolja, och dra ett tag med pepparkvarnen över.