200 g reninnanlår 8 st kokt färskpotatis 12 st rädisor 200 g färsk spenat 30 g pepparrot 4 skiva(or) bacon 1 st äggula(or) 2 msk crème fraîche 2 msk dijonsenap 15 dl majsolja 1 msk kapris 1 msk rödlök finhackad 2 msk vatten Klyfta potatisen. Dela rädisorna. Skölj och rensa spenaten. Raspa pepparroten. Blanda äggula crème fraiche och senap. Vispa i oljan som till en majonnäs. Smaksätt dressingen med kapris och lök. Späd med vattnet. Blanda potatis rädisor och spenat med dressingen och lägg upp salladen på tallriken tillsammans med den skivade rostbiffen. Garnera med knaperstekt bacon och den raspade pepparroten.

Sökningar

• recept renrostbiff