Category Archives: Sallader

Ättiksströmming (med Något Sötare Lag)

Posted on by
Reply

600 g Stekt strömming; varm eller -kall, med eller utan ben 7 Kryddpepparkorn 7 Vitpepparkorn 2 Röd eller gul lök TILL LAGEN 2 1/2 dl Vatten; OCH 4 msk Ättikssprit; ELLER 3 dl Matättika 5 msk Socker; ev något mindre Blanda vatten och ättikssprit, eller matättika, och socker tilllagen. Koka upp den och låt svalna. Krossa krydd- och vitpepparkornengrovt och skiva löken tunt. Vava den kalla eller varma strömmingen,kryddorna och löken i en skål. Häll den kalla lagen över. Låtströmmingen stå kallt gärna 10-12 timmar innan den serveras.Servera med hårt bröd, smör och ost * nykokt skalpotatis, gräddfil ochgrönsallad * hårdkokta ägg i halvor och gräddfil med majonnäs ochdill.Tillagningstid 30 minuter + 12 timmar i kyl

Sökningar

Snabba Korvgrytan

Posted on by
Reply

2 Morot 200 g Vitkål 1 Purjolök 4 dl Grönsaksbuljong 300 g Lätt falukorv 125 g Frysta ärter 500 g Potatis; kokt Skala morötterna och skär dem i slantar. Skölj och strimla vitkål ochpurjolök. Häll buljongen i en kastrull och koka grönsakerna tills deär nätt och jämnt mjuka, 5-10 minuter. Skär korven i skivor. Tillsättkorv och ärter och låt allt bli genomvarmt. Servera med kokt potatisoch en god sallad.VV-info: 2 1/2 P, 1 1/4 B och ca 5 BK per portion

Sökningar

Grillspett Med Fläskfilé Och Papaya

Posted on by
Reply

4 port

500 g fläskfilé
2 chorizokorvar
1 papaya
1 rödlök
½ squash (ca 100 g)
8 små champinjoner

MARINAD:
½ dl olja
saft av ½ citron
1 tsk sambal oelek
2 tsk socker

Putsa fläskfilén. Skär fläskfilén och korven i 2 cm tjocka skivor. Skala och kärna ur papayan. Skala rödlöken. Skär papaya, rödlök och squash i mindre bitar. Trä upp kött, frukt och grönsaker på 4 långa grillspett.

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Pensla spetten med marinaden och låt dem ligga kallt ca 1 timme.

Grilla spetten på utomhusgrill eller i ugnen ca 7 min på varje sida. Salta lätt.

Servera spetten med en klick lätt crème fraiche smaksatt med chilisås och sambal oelek. Klyftpotatis eller bröd och sallad smakar bra till.

Sökningar

Fettuccini Med Italiensk Svampsås

Posted on by
Reply

1 paket Pastella ekol. Farfalle med spenat 150 g champinjoner 2 st soltorkade tomater marinerade 05 msk olivolja 1 st vitlöksklyfta(or) 05 dl vitt vin torrt 1 dl mellangrädde Skär svampen i mindre bitar. Strimla tomaterna fräs svamp och tomater i olivolja ca 5 min. Rör ned vitlök vin och grädde. Låt koka ihop 3-4 min. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.Servera pastan med svamp- och tomatsåsen sallad och hyvlad parmesan.

Sökningar

Kotlett Med Fickan Full

Posted on by
Reply

1 äpple 1 rödlök 100 g getost 1 msk fransk senap 1 tsk rosmarin 4 fläskkotletter ganska tjocka skivor 1 tsk salt 1 krm vitpeppar margarin till stekning Servering: 4 stora potatisar Skala kärna ur och hacka äpplet. Skala löken och hacka den.Bryn äpplet och löken tills bitarna mjuknat och blivit glansiga.Riv ner osten i en bunke. Tillsätt senapen och rosmarinen. Blanda ner äppel- och lökröran.Skär en ganska djup ficka från den köttiga sidan på kotletterna så att fyllningen får plats. Stoppa i fyllningen.Salta och peppra kotletterna. Smält margarinet i en stekpanna och låt det få gyllenbrun färg innan du lägger ner kotletterna. Stek dem i c:a 4 minuter på varje sida beroende på hur tjocka de är.Servera med potatis som skurits i c:a 1 centimeter tjocka skivor. Stek dem i grill- eller stekpanna i lite margarin tills de är mjuka. Salta efter smak. En god grönsallad passar bra till.

Sökningar