Category Archives: Tjejmiddag

Mexikansk Köttgryta

Posted on by
Reply

400 g Nötkött; tex innanlår eller -rostbiff 2 stor Gul lök 2 Röd paprika 1 burk Tomater; á ca 400 g 1 tsk Salt; ev något mer 2 Krm svartpeppar 1/2 tsk Paprikapulver 1/2 tsk Chilipulver 200 g Kokta vita bönor Skär köttet i strimlor. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur ochstrimla paprikan. Lägg kött och grönsaker i en gryta och häll påtomaterna med sitt spad. Salta och krydda. Låt grytan koka på svagvärme tills köttet är mört och såsen simmig, ca 45 minuter. Lägg ibönorna och låt dem bli varma. Krydda mer om det behövs.VV-info: 1 1/2 gul per portion

Sökningar

Chiligryta

Posted on by
Reply

400 g Köttfärs Smör 2 medel Gula Lökar 2 medel Gröna Paprikor 2 tsk Salt Svartpeppar Chilipulver 1 Vitlöksklyfta 1 dl Vatten 2 msk Tomatpuré 1 msk Kinesisk Soya 2 burk Vita bönor i tomatsås 1 tsk Smulad Baselika Bryn köttfärsen, lite itaget, i smör i en stekpanna. Lägg över den ien gryta Skala och hacka löken. Bryn den i matfett i stekpannan. Läggöver i grytan Kärna ur och strimla paprikan. Tillsätt paprika, salt,peppar, vitlök, chilipulver, vatten, tomatpuré och soya. Låt det kokapå svag värme ca 5 minuter. Tillsätt bönorna med sås och låt alltkoka ca 5 minuter.Servera med brödOm du vill ha grytan starkare, så krydda med lite cayennepeppar

Sökningar

Provensalska Kotletter

Posted on by
Reply

4 fläskkotletter 2 stora gula lökar ev 1 vitlöksklyfta 2 msk smör ½-1 paket frysta provensalska kryddor ca 35 g eller hackade färska örter 1 tsk salt 1-2 krm svartpeppar Skala och skiva löken och ev vitlök. Fräs den mjuk i hälften av smöret i en stekpanna på ganska svag värme. Strö över örtkryddorna och salta och peppra. Ta upp fräset och håll det varmt.Stek kotletterna i resten av smöret på något högre värme tills köttet är genomstekt 3-4 minuter per sida. Salta och peppra köttet.Servera kotletterna med lökfräset och t ex bakad potatis gärna fylld med ört/vitlöksost och färska grönsaker.

Jannes Franska Chokladkaka

Posted on by
Reply

50 g Jäst 150 g Mörk blockchoklad 125 g Smör 4 Ägg 1 1/2 dl Socker 100 g Mald mandel 1 msk Potatismjöl Florsocker till garnering (Vispad grädde, bär, -t ex konserverade körsbär) Smörj o bröa en rund bakform, 22 cm, Sätt ugnen på 175-200°.Smält smör och choklad försiktigt på svag värme. Låt svalna lite.Skilj äggulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt. Rör ichokladsmeten. Blanda mald mandel och potatismjöl och rör ner i smeten.Vispa vitorna till hårt skum och vänd till sist ner detta. Häll smeteni formen.Grädda i nedre delen av ugnen cirka 30 min tills en provsticka kännstorr. Låt kakan stå cirka 10 min innan den stjälps upp och får kallnapå galler. Sikta florsocker över och servera gärna med lättvispadgrädde och bär.

Syltad Blomkål

Posted on by
Reply

15 dl vatten 1 dl socker 05 dl ättika 05 blomkålshuvud 1 gul lök 1 vaniljstång 5 krossade kryddpepparkorn Koka upp vatten socker ättika och kryddorna. Dela blomkålen i buketter skär löken i tunna klyftor. Lägg i blomkålen och lökeni lagen. Sätt på lock och låt sjuda på svag värme i ca 2 minuter.Ställ åt sidan och låt svalna

Sökningar