Kategoriarkiv: Jul

Torskcarpaccio Med Fänkål & Citron

Postat den 15 mars 2010 av admin

4 port ca 500 g torskrygg ev. färska örter att garnera med Marinad ½ dl olivolja ½ msk flingsalt saft från 1 citron 1 krossad vitlöksklyfta svartpeppar Förbered dig med att frysa in fisken i minst 2 dagar innan, då … Läs mer →

Publicerat i Fisk & skaldjur, Förrätter, Jul, Nyår, Recept, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Torskcarpaccio Med Fänkål & Citron

Postat den 14 mars 2010 av admin

4 port ca 500 g torskrygg ev. färska örter att garnera med Marinad ½ dl olivolja ½ msk flingsalt saft från 1 citron 1 krossad vitlöksklyfta svartpeppar Förbered dig med att frysa in fisken i minst 2 dagar innan, då … Läs mer →

Publicerat i Fisk & skaldjur, Förrätter, Jul, Nyår, Recept, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Mörk Chokladtryffel Med Messmör

Postat den 22 februari 2010 av admin

500 g mörk choklad 3 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 msk messmör Finhacka chokladen och lägg hacket i en skål. Koka upp grädden. Häll den kokande grädden över chokladen och rör tills choklad och grädde smält ihop till en kräm. … Läs mer →

Publicerat i Jul, Kakor & tårtor, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

Glögginkokta Frukter

Postat den 22 februari 2010 av admin

5 dl röd vinglögg saft från 2 apelsiner rivet skal från 1 apelsin 2 dl honung 1/2 liter torkade frukter (t ex katrinplommon aprikoser fikon dadlar) 2 färska päron Koka upp glöggen med apelsinsaften apelsinskalet och honungen och låt detkoka … Läs mer →

Publicerat i Efterrätter & godis, Frukt & bär, Jul, Recept, Saft & sylt, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

Julskinkan

Postat den 22 februari 2010 av admin

Receptet är för 4 port Klassisk griljering med senap 2 st äggulor 4 msk svensk senap 1 tsk potatismjöl, eventuellt 4 msk ströbröd kryddnejlikor, hela ströbröd Julskinka med rosmarin, apelsin och ingefära 1 st julskinka, färdig kokt eller ungsbakad GRILJERING … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Jul, Matbröd, Mjöl, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Honung- Och Nejlikagriljerad Rimmad Julskinka

Postat den 21 februari 2010 av admin

1 julskinka ca 25-3 kg 1 dl honung 1 krm mald nejlika 1 krm mald ingefära 2 skalade grovhackade gula lökar 2 skalade grovskurna syrliga äpplen Sås 4 port. 1 dl skånsk senap Lök- och äppelspadet från skinkstekningen Dillduchess 4 … Läs mer →

Publicerat i Grabbmiddag, Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Jul, Recept, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Drömskinka

Postat den 21 februari 2010 av admin

4 port 400 g kokt julskinka 0,5 dl rött vin, eller sherry 2 dlvispgrädde 3 msk chilisås med vitlök Sätt ugnen på 225 grader. Skär skinkan i skivor. Lägg skinkan i en smord ugnssäker form. Häll över rödvinet eller sherryn. … Läs mer →

Publicerat i Jul, Recept, Ris, couscous & andra gryn, Såser & marinader, Ägg & mejeri, Ärtor, bönor & linser | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Bräckt Parmalindad Falukorvsstav

Postat den 21 februari 2010 av admin

21-50 min Receptet är för 4 port. 1 dl finhackad persilja 0,5 kg falukorv 2 msk olivolja 12 skiva(or) parmaskinka 6 st potatis(ar) 2 st morot/morötter 1 st purjolök(ar) efter smak salt och peppar efter smak smör 0,5 dl balsamvinäger … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Jul, Korv & chark, Recept, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Torskcarpaccio Med Fänkål & Citron

Postat den 20 februari 2010 av admin

4 port ca 500 g torskrygg ev. färska örter att garnera med Marinad ½ dl olivolja ½ msk flingsalt saft från 1 citron 1 krossad vitlöksklyfta svartpeppar Förbered dig med att frysa in fisken i minst 2 dagar innan, då … Läs mer →

Publicerat i Fisk & skaldjur, Förrätter, Jul, Nyår, Recept, Saft & sylt, Såser & marinader, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Griljerad Skinka

Postat den 20 februari 2010 av admin

1 färdigkokt julskinka Griljering: 5 msk svensk senap 2 msk fransk senap 1 msk potatismjöl 1 ägg ca 3 msk ströbröd Ta bort plastpåsen som skinkan ligger i. Ta vara på spadet om du ska göra dopp i grytan. Skär … Läs mer →

Publicerat i Grönsaker, potatis & andra rotfrukter, Jul, Matbröd, Mjöl, Recept, Soppa & grytor, Ägg & mejeri | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar