4 port

0,5 st Schalottenlök
1 st avocado(s)
1 st tomat(er), kvist-
2 dl räkor, skalade
1 dl kräftstjärtar, skalade
1 msk dill, hackad
0,5 msk riven pepparrot
0,5 msk citronsaft
4 msk lättmajonnäs
0,5 dl kesella gourmet

salt och peppar
Gaering
12 st kräftstjärtar
4 msk löjrom, eller sikrom
4 st dill, dillvippor
4 skiva(or)

bröd, rostat
4 st citronklyftor

1. Skala och finhacka schalottenlöken. Tag bort skalet och käan från avokadon och blanda tillsammans med löken i en bunke.

2. Klyfta tomaten och tag bort käoa. Skär tomatköttet i små täingar och blanda ner i bunken.

3. Se till att räkoa och kräftstjärtaa inte är för fuktiga genom att lägg dem på ett ark hushållspapper för att rinna av. Hacka dem sedan grovt.

4. Blanda ner räkor, kräftstjärtar, dill, riven pepparrot, citronsaft, majonnäs och kesella i bunken. Smaka av med salt och peppar.

5. Fördela röran i glas och gaera med kräftstjärtar, löjrom och dillvippor.

6. Servera nyrostat bröd till och citronklyftor.