190 g Potatis; kokt 1/2 dl Lättmjölk 60 g Kassler; finskuren 1 Gul lök; liten, finhackad 2 msk Persilja; finhackad 1 Krm socker 2 tsk Flytande margarin ;grönsallad, tomat, gurka Värm mjölken, hälften av margarinet, lite salt och sockret. Blanda medpressad eller väl mosad potatis till ett jämnt och fluffigt mos. Rör ikassler, lök och persilja. Forma till 2-3 runda platta plättar perportion. Stek i resten av margarinet i en fettsnål panna. Serveragenast tillsammans med en riklig sallad.VV-info: 2 MF, 2 P, 1 1/2 B och ca 25 BK per portion.