Receptet är för 4 port

4 st pitabröd
2 st gul lök(ar), medelstora, skivade
1 msk matfett
4 st katrinplommon, i små bitar
0,5 st äpple(n), syrligt, tärnat
400 gram nötkött, bog, skav av
1 msk matfett
1,5 tsk spiskummin, ca
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, ca
sallad, efter eget tycke
körsbärstomater, efter eget tycke
Sås
0,75 dl medelhavsyoghurt, 10 %
1,5 msk chilisås

1. Mjukstek löken i matfett. Tillsätt plommon och äpple. Ställ åt sidan.

2. Värm bröden enligt anvisningen på förpackningen. Hetta upp en stekpanna och lägg i matfett. Stek skavet hastigt.

3. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Öppna bröden och fyll dem med sallat, skav, lökfräs och tomater.

Servera såsen till. Enklast är att servera pitabröd i en servett