4 port

5 dl nässlor
350 g fryst hackad spenat
1 gul lök
2 msk smör
8 dl vatten
2 msk flytande grönsaksbuljong
1 dl grädde
2 ägg
salt och peppar

Skölj och koka nässlorna i 2 minuter. Häll av i durkslag och skölj
med kallt vatten. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull utan
att den får färg. Tillsätt spenat och nässlor och rör om. Späd med
vatten och buljong och låt koka på svag värme ca 7 minuter. Hårdkoka
äggen. Mixa soppan och tillsätt grädden, smaka av med salt och
peppar. Häll upp i djupa skålar och lägg i ägghalvor.