4 personer
1 pkt mjuka tortillabröd
300 g ostronskivling
2 krossade vitlöksklyftor
3 majskolvar
1 dl grovhackad persilja
200 g varmrökt lax
200 g mozzarellaost
0,5 st salladshuvud (isbergssallad)
salt, vitpeppar och socker
smör och olja
svartpeppar
Riv svampen och skär bort kornen från majskolven.
Bryn svampen med vitlöksklyftorna i lite smör och olja. Blanda ner majsen,
salta och peppra och strö lite socker över. Lägg upp i en skål. Blanda med
persiljan.
Skär mozzarellan i skivor, dra några varv med svartpepparkvarnen över.
Varva med laxen i ett tortillabröd, rulla ihop och ät med guacamolen.