1 kg Lingon 3 dl Vatten 10 Enbär Socker Pektin (Sockermängd: 9 dl socker/liter saft!)Rensa och skölj bären. Koka upp vattnet och lägg i lingon och enbär.Koka på svag värme i 10 min. Häll massan genom silduk (finmaskig silkan anv. med då kan gelen bli oklar). Låt självrinna i cirka 30 min.Mät upp mängden saft och dosera upp socker baserat på mängden saft.Koka saften i 5 min och rör sedan ner sockret. Koka 15-20 min, rör omdå och då.Tillsätt pektinet enl. anvisningar på förpackningen. Häll till slutupp på väl rengjorda burkar och förslut.

Sökningar

• lingongele
• lingongele på sylt