1 hel grillad kyckling 100 g kantareller 2 hackade charlottenlökar 1 knippe hackad persilja 3 kokta potatisar 100 g tärnad fetaost 2 stora tortillas (22 cm) salt peppar Sallad: vattenmelon salladslök rucolasallad Vinägrettsås. olja vinäger salt peppar Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar.Stek kantarellerna med löken. Rör ner persilja. Dela den varma kokta potatisen i bitar och blanda med svampröran. Rör ner fetaosten.Lägg blandningen ovanpå en tortilla. Lägg den andra på som ett lock. Tryck till så att den blir slät och fin.Stek ”tårtan” i stor stekpanna med lite olivolja i botten. Vänd en gång under stekningen.Skär melonen i bitar och skiva salladslöken. Blanda dem med rucolasallad. Rör ihop vinägrettsås genom att ta 3 delar olja och 1 del vinäger. Krydda efter smak. Häll såsen över salladen.Servera tårtbitar av tortillan med salladen. En klick yoghurt med mynta är gott till.

Sökningar

• ytterlår salladslök recept