Receptet är för 4 port
3 dl basmatiris
1 liten gul lök
12 msk rapsolja
1/2 tsk hela kardemummakärnor
1 kanelstång
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 Skala och finhacka löken och fräs den glansig i olja utan att den tar färg.
2 Tillsätt riset och kryddorna och låt det fräsa med en stund under omrörning.
3 Tillsätt vatten och buljong och koka på svag värme under lock cirka 10 minuter. Låt riset ånga av några minuter innan det serveras.