Receptet är för 4 port

24 st krustader
Gorgonzolakräm:
150 g gorgonzola, mild
0,5 dl mjölk
Äppelsalsa:
3 st äpplen
2 st persiljekvistar
1 st citron, (1 1/2 msk nypressad saft)
1,5 msk olivolja

1. Mixa ost och mjölk till en slät kräm.
2. Skala och tärna äpplena fint, finhacka persiljan. Blanda hacket med citronsaft och olivolja.
3. Fördela inför serveringen, gorgonzolakrämen i krustaderna och toppa dem med äppelsalsa.