1 l Hönsbuljong; av tärning 250 g Gröna ärter; djupfrysta 1 Gul lök; stor Salt Peppar 8 msk Lätt crème fraiche Gräslök; finhackad 120 g Mjukt tunnbröd; rektangulära -skivor FYLLNING 1 60 g Lätt mjukost 1 Scharottenlök; finhackad, ev -det dubbla Persilja; finhackad FYLLNING 2 2 msk Lätt crème fraiche 60 g Rökt lax; eller rökt regn- -båge Dill; finskuren 4 tsk Lättmajonnäs 1 tsk Fransk senap Skala och hacka den gula löken fint. Koka upp den i buljongen. Lägg iärterna och sjud tills de mjuknar. Mixa lite i taget i en matberedaretill sät konsistens. Vill du ha soppan extra slät kör den genom ensil/sikt. Smaka av med salt och peppar. Servera i varma tallrikar.Lägg i 1 msk lätt crème fraiche och strö på lite gräslök.Blanda mjukost, lök och persilja och bred över hälften av brödet.Blanda lätt crème fraiche, majonnäs, dill och finskuren lax och bredöver resten av brödet. Rulla ihop bröden och skär i en skiva perperson.VV-info: 1/4 MF, 1/4 P, G, 3/4 P, ca 45 BK per portion