4 port
600 g skinn- och benfri torskfilé
2 strimlade morötter
2 strimlade selleristjälkar
1 skivad purjolök
2 dl fiskbuljong
1,5 dl grädde
1 msk maisena
1 citron
salt och vitpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skär fisken i bitar. Lägg fisk och grönsaker i en smord eldfast form.
Koka upp fiskbuljong, grädde och maisena och smaka av med salt och peppar. Pressa saften av en halv citron och rör ner i såsen. Häll såsen över fisken och grönsakea i formen. Täck med aluminiumfolie och grädda tills allt är genomkokt.
Dela den återstående citronhalvan på mitten och skiva den och lägg skivoa på fisken före servering. Kokt potatis är gott till.