Receptet är för 4 port

0,5 kg sparris , färsk
1 burk laxrom , eller stenbitsrom, kan uteslutas
1 st citron salt och peppar
1 msk rapsolja
1 krm wasabipasta
4 dl machesallad , rucola eller vattenkrasse

1. Skölj sparrisen och skär bort ca 2 cm av stjälkarna (är ofta lite hårda)
2. Koka sparrisen max 10 min.
3. Blanda olja med wasabi.
4. Lägg sparrisen på en bädd av machésallad eller vattenkrasse. Salta och peppra.
5. Lägg på en klick rom och ringla några droppar wasabiolja över.

6. Servera direkt.