Receptet är för 4 port
1/2 dl kokosflingor
1/2 färsk ananas
1/21 grön chilifrukt
pressad saft av 1 lime
salt
1 Rosta kokosflingorna i en torr och het panna tills de precis börjar få färg. Ta dem från värmen.
2 Skär ananasen i små tärningar. Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet.
3 Blanda ananas, chili, lime och smaka av med salt.
4 Strö över kokosflingorna, blanda om och servera genast.
