Receptet är för 4 port

8 st lasagneplattor
300 g blandad svamp
300 g philadelphiaost
1 kruka oregano
4 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
5 dl tomatjuice
4 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
1 knippe timjan
2 st lagerblad
50 g ruccola
1 dl crema di balsamico
50 g parmesan
olivolja

1. Stek svampen tillsammans med lök i olivolja i ca 5 minuter.

2. Blanda svampen i en bunke med oregano och färskost medan den är varm.

3. Smaksätt med salt och peppar.

4. Stek schalottenlök och vitlök i olivolja i ca 5 minuter, häll på tomatjuicen.

5. Tillsätt lagerblad och timjan, låt koka i 10 minuter, lyft ur timjan och lagerblad.

6. Lägg en rad med fyllning längs kortsidan på lasagneplattorna, rulla ihop dem och skär bort överflödig deg.

7. Lägg cannelonin i en ugnsfast form, häll på tomatsås och tillaga i ca 15 minuter i 200°C.

8. Servera tillsammans med ruccola, crema di balsamico och parmesanost.