250 g frysta bär av valfri sort 2 dl crème fraiche 1 dl florsocker 2 äggvitor 1 dl socker 2 bananer 2 nektariner rivet skal och saft från 1 lime 1 dl flagad rostad mandel Lägg de frysta bären crème fraichen och florsockret i en matberedare.Mixa tills glasskonsistens uppnås. Ställ in glassen i frysen och låtden stå där medan du tillagar marängen och fruktblandningen.Sätt ugnen på grillvärme. Vispa äggvitorna och häll i sockret lite itaget. Vispa marängen hårt.Skär bananerna och nektarinerna i mindre bitar och blanda dem medlimesaften limeskalet och mandeln. Fördela lite av blandningen påbotten i fyra höga glas. Häll därefter i glassen och lägg sedan restenav fruktblandningen ovanpå. Toppa slutligen med marängen och sätt inglasen i en het ugn. Låt ugnsluckan vara öppen. Gratinera i ett parminuter tills marängen fått färg. Servera genast.

Sökningar

• bärglass med maräng